לא להבהל, מאז הנסיגה מלבנון שקט כאן מאוד. לא מאמינים? חיימקה הוד יקח אתכם לטיול למטעי התפוחים שלו המגיעים עד לגדר הגבול, ויספר לכם על יחסי שכנות קרים אך שקטים. מאז הנסיגה התחילו השכנים בתנופת בניה מרשימה על קו הגבול וגם הם רוצים לחיות בשקט.

חיימקה ואשתו מרים הם הבעלים של "בית שלום", אחד ממתחמי הצימרים היותר אותנטיים ומקסימים בארץ. המתחם בן עשרת הצימרים נמצא בחצר בת 108 שנים, שהוקמה על ידי דור המייסדים- סבו וסבתו של חיימקה, בני משפחת פיין. הצימרים מרוהטים ברהיטים מהמזרח, בכל אחד מהם בנוסף למזגן גם אח מלאכותית, שמפיצה להבות קופצניות. הוילונות, כיסוי המיטה, האהילים, המנורות, יין הדובדבנים הביתי, הפקאנים שנקטפו מעץ התפוחים- כל אלו מקנים תחושה חמימה וביתית.

בחצר הקסומה, מתחת לעץ ענק של ערבה בוכיה, מפוזרים כסאות ושולחנות מסביב למזרקה. בבית האוכל, שהוא הבית המקורי בו חיו הסבא והסבתא, מוגשת ארוחת בוקר נדיבה המבוססת על מתכוניה של סבתא פיין. הכל פה טרי-טרי ותוצרת בית, החל מהגבינות שחיימקה מגבן, דרך הלבנה שעזרתי לו להכין, ריבת התאנים שחיימקה מכין מהתאנים שעל העץ בן 100 השנה שבחצר, הלחמים הנאפים בתבון, החלב מחליבת הבוקר, התרנגולות שנאספו מהלול והעוגות, שאופה מרים לפי מתכונים של הסבתא.

בית האוכל, אגב, משמש כבית קפה גם למי שלא מתגורר בבית שלום והוא מקום חמים ונעים עם אח גדולה ובוערת, תמונות ישנות של מטולה והמשפחה על קירות האבן והכנסת אורחים גלילית נהדרת. אורחי המקום נהנים בתיאום מראש מטיול ללא תשלום עם חיימקה הכולל סיור במטעים, במצפה דדו, במפל התנור וברחובה הראשי של מטולה כולל סיפורי ראשונים.

החופשה במקום מתאימה לזוגות בלבד.

בית שלום במטולה-

 טלפון :04-6940767

יעדי הכתבה