טברנה קליספרה ממוקמת במרכז הכפר מאליה, שבאזור העיירה חרסוניסוס, מרחק של כ-100 מטר מהצומת הראשית של הכפר. לטברנה יש גינת ירק משלה, בה גדלים ירקות טריים המוגשים במסעדה, והיא מתמחה בבישול כריתי מסורתי, עם שירות מהיר ואווירה נעימה, במיוחד בשעות הערב.