מתוך הטיפ של adiboss
מתוך הטיפ של adiboss
כל מי שהיה בהודו מכיר את הסמוסה - בצק דק ממולא תפוחי אדומה מתובלים (בד"כ) ומטוגן בשמן עמוק. לא הרבה מכירים את הגרסה השווה יותר - צ'אנה סאמוסה. אם סאמוסה עולה 10 רופי, צ'אנה סאמוסה עולה 25-50 רופי, אבל תמורת זה מקבלים שתי סאמוסות, בתוך צלחת של תבשיל חומוס עשיר, עם קצת יוגורט ורטבים (שימו לב לבקש בלי חריף אם אתם רגישים). בקיצור - זה שדרוג רציני לסמוסה הרגילה המטוגנת ועם איזה צ'פאטי בצד, זאת כבר ממש ארוחה. בתיאבון.
קרא עודאנחנו אוהבים אוכל הודי ואוכלים את מה שההודים אוכלים. בכלל, בכל מדינה השתדלו לאכול את האוכל המקומי ולא לאכול אוכל איטלקי בהודו. האוכל ההודי מתובל חריף מגוון, חגיגה לצמחונים, למרות שיש גם עוף ברוב המקומות, אך תאמינו לי – ניתן ליהנות שבועיים מאוכל צמחוני ולא להיות רעבים. אוכל הרחוב ההודי הוא נפלא. נכנסנו למסעדה מקומית ברחוב השוק בשימלאה וביקשנו לאכול מה שההודים שישבו לידנו אכלו - מן פיתה מטוגנת שעושים במקום עם תבשיל שעועית, סמוסה ועוד.
תפריט של מנות אוכל רחוב:
Channa bhatura 35 R
Channa tiki 35 R
Channa kulcha 35 R
Parati kulocha 35 R
Chana samosa 35 R
Papri chat 35 R
Dahi bhalla 35 R
Mix chat 35 R
תודה מיוחדת לגידי גוב ואהרוני על הסדרה הנפלאה שלהם בטלויזיה. באחת התוכניות הם טיילו באותו האזור בצפון הודו והמליצו על מאכלים מקומיים. צפינו בסדרה וראינו אותה פעם אחת כחוייה ובפעם שנייה לצורך לימוד ורישום שמות המאכלים כהכנה לטיול. טעמנו מכל המאכלים שהם המליצו עליהם.
קרא עוד
שתפו את החוויות שלכם מהטיול עם קהילת המטיילים הגדולה בישראל
כתבו בלוג
