אכלנו בשווקים, בדוכני פסטות, במסעדות ובעצם בכל מקום, וכל הזמן..
לאחר 4 ימים המשכנו לפירנצה, שם עברנו מעולם הגבינות לעולם הבשר ונהנינו מאוד מסטייק ענק בנוסח פיורנטיני- Bisceta alla Fiorentina
בין לבין, הסתובבנו בעיר המשגעת הזאת, בין הכיכרות הקסומות ונהר הארנו.
לקינוח, עצרנו במילאנו ליממה.
התניידנו אך ורק עם רכבות בין הערים השונות ולא נזקקנו לרכב בכלל. לנו בדירות
Air B &B ובמלון אחד מקסים בפירנצה
זה היה פסק זמן מעולה וכייף אמיתי לבלות שלושתנו יחד.
מומלץ בחום לכל חובבי האוכל האיטלקי.
בולוניה
נוחתים עם WIZZ בשעות הערב המאוחרות במילאנו, ולנים בדירה הנמצאת קרוב מאוד לתחנת הרכבת המרכזית בבולוניה. בבוקר, קמים ויוצאים לדרך. לוקחים רכבת מהירה ונוחה לבולוניה.
משאירים את המזוודות בדירה ומתחילים להסתובב בעיר ממש ממש מגניבה וטעימה. כמעט ושאין צורך בתחבורה ציבורית בתוך העיר, ואנחנו מטיילים המון ביו הסמטאות השונות בעיר העתיקה.
אנו מסיירים בין שווקים פתוחים לשווקים מקורים, טועמים טורטלינים משובחים, גבינות מעולות, לזניות, נקניקים, מאפים, גלידות, שוקולד ועוד ועוד
טורטוליני בכיכר מג'ורה בבולוניהכיכר מג'ורהאין סוף סוגי גבינות פרמיז'אןמגדלי הפעמונים המפורסמים בבולוניהמעדניית SIMONNI חוויהטורטלינים בציר עוף-אחת ממנות הדגל של המטבח הבולונזילזניה ירוקה עם רוטב ראגו-מנה נוספת המאפיינת את בולוניה. כדאי מאוד לחפש את חנויות הפסטה הטריות הקטנות הפזורות ברחבי העיר. הטעם מהמם והמחיר זול ממשבבולוניה יש מעברים מקוריים ויחידיים רק לה הנקראים PORTICIשששש ממלאים טורטליני בבית הפסטה המקסים NALDIלזניה עם פטריות פירצ'יני טריות-WOWבדרך הארוכה אל כנסיית סן לוקה שממוקמת בגאווה על ראש גבעה מקסימה אורך הפורטיקו העולה אליה 3,796 מטרים לאורך 664 מדרגות סן לוקה במלא תפארתההנוף הנשקף מהכנסייה מקסים למרות היום הסגריריתופסים חזרה למרכז בולוניהכריך מורטדלה ב MORTADELA LABבית הקפה המעולה ליד "הבית"Restaurante Da Cesari לא מצאנו מקום בערב, אז הגענו בצהריים. מסעדה מומלצת מאודטורטוליני וחמאת מרווה-אחת המנות ב CESARIטעימת חומץ בלסמיק כולל מתיישנים של למעלה מ 100 שנים!!יכולתי להישאר לישון בחנות הקטנה והמטריפה הזו של הגבינותלילה אחרון בבולוניה ומסכמים את בולוניה כעיר מהממת, נגישה, מלאה באוכל איטלקי משובח, ולא סתם העיר מכונה "העיר השמנה"..CAVAUR גלידה נפלאה ממש, לא סתם היה תור ארוך בכניסה למקוםביקור נוסף בהיכל הגבינות SIMMONIנפרדים מבולוניה בדרך לפירנצהנפרדים מהדירה המקסימה שהיתה לנו בבולוניה ועולים על הרכבת המהירה לפירנצה. פירנצה אהובה עליי מאוד וזכורה לי לטובה מפטריות מיובשות, מעדני כמהין ומכונת קפה נפלאה שסיבלתי לארץ כבר לפני 20 שנהמתחילים את הבוקר עם קפה משובחוממשיכים את השוק המקורה המרהיב של פירנצה -מרקטו סנטרלהמבחר גבינות פיקורינו המשובצות בפטריות כמהיןדוכן שמגיש מספר רב של לזניות וממולאיםהיינו חייבים לטעום לזניית פטריות ופרחי קישוא ממולאים בגבינותותערובת דגים מטוגנים מדוכן פירות היםיצאנו מהשוק ונפלנו על חנות של מוצרי כמהיןהתלהבתי מפירנצה כפי שניתן לראות..ביקור קצר בבית הספר לעיבוד עורצעידה לאורך 2 צידי גדות נהר הארנה וגשר ה PONTE VECHIOחם...אז שותיםמסמר הערב-מסעדת הבשר המפורסמת Trattoria dall'Osta סטייק פורנטיני ע נ ק קפסטה עם פטריות כמהין טריות-מנת היוםבבוקר, חזרנו שוב לשוק המקורה וקנינו פטריות פורצ'יני מיובותעל הפטריות הטריות, שהיו מהממות, ויתרנו הפעם...שתינו קפה אחרון בפירנצה ותפסנו רכבת אל מילאנו, שם נסיים את הטיולהמצודה במילאנושער הניצחון בדרך לרובע הסיניבוחרים שיפוד ומטגנים על המקוםבחירתו של תומרדים סאם מטורףמסיימים את מילאנו בפיצרייה מדהימהכמה יינות איטלקיים שיזכירו לנו את האיול הנפלאלחיי הטיול הבא והחיים הטובים
תם לו טיול נפלא לבולוניה...
השם בולוניה התגלגל על לשוננו שנתיים.
רצינו להגיע למקום המדהים הזה, בירת חבל אמיליה רומנה ולאכול את בולוניה.
