אוכל רחוב ומידע כללי ביפן ”Taiyaki: מעדן יפני“

המעדן היפני הראשון שאכלתי בטוקיו היה Taiyaki. זהו מאפה מתוק חם שבתוכו מילוי של ממרח שעועית מתוק (חום). אופים אותו במכשיר שקעים בצורות דג (זוהי הצורה המקורית של המאפה. אבל יש גם בצורות שונות נוספות, ובמילוי בטעמים נוספים). ברחוב החנויות של מקדש אקסאקוסה מכינים אותם במקום, ידנית, מול עיניכם. קניתי ואכלתי מיד ונהניתי מאוד. בסוף הטיול מצאתי את המאפה באי מיאיג'ימה ושם מכינים אותו בעזרת מכונות, אורזים בקופסאות וניתן לקנות ולהביא הביתה (יש לזה תאריך תפוגה של שבוע-שבועיים).