לה חומוסרייה ”מסעדה צמחונית מצוינת“

לא קל להיות צמחוני, שלא לדבר על טבעוני במדריד. אבל בשיטוט בשכונת צ'ואקה נתקלנו במסעדה קטנה עם השם המסקרן ,La Hummuseria שמגדירה עצמה צמחונית וטבעונית.

את "לה חומוסרייה" פתח זוג צעירים ישראלים, לוטם ושי, שהגיעו לחופשה במדריד והתאהבו בה. במקום הקטן והצבעוני שלהם הם מגישים אוכל ביתי טרי ורענן, שמזכיר את מסעדות השוק הטרנדיות של תל-אביב וירושלים.

בתפריט: מרקים, סלטים, מג'דרה, כרובית אפויה, טחינה, מלבי וכמובן חומוס עם שלל תוספות מקוריות, כמו שקדים או לימון כבוש. מומלץ מאוד.