בית קפה דמל ”קפה דמל - Demel, הכנת עוגות ומוזיאון“
שני דברים יחודיים לבית הקפה המפורסם בוינה: בתוך בית הקפה יש קירות זכוכית מהם ניתן לראות את המאפיה עצמה ולצפות במלאכת האפיה. אנחנו צפינו בו:
הכנת שטרודל - האופים לוקחים סדין ענק של בצק דקיק על שולחן גדול ועוטפים איתו בלילת תפוחים צימוקים ושאר דברים טובים. הכנת עוגות שוקולד - הכינו בבת אחת 10 עוגות, שכבות של עיגולים של בצק ששופכים עליהם שוקולד נוזלי מסיר גדול, שכבה אחרי שכבה. בצד אופה/אמנית הכינה בובות מבצק סוכר, גם כן מרתק. מומלץ להגיע לקראת חגים כשהמאפיה בשיא הפעילות.
אם ממשיכים להכנס אל תוככי בית הקפה, אחרי השירותים יש דלת שאין עליה שום ציון מיוחד. זוהי הכניסה למוזיאון קטן בו ניתן לראות יצירות ממרציפן. המוזיאון לא מקודם פרסומית ולכן אין בו כמעט מבקרים אבל האורחים מוזמנים והכניסה חופשית.
בנוסף לצפיה במלאכת האפיה והביקור במוזיאון (שניהם בחינם) בבית הקפה אפשר להנות מכל טוב הקונדיטוריה הוינאית המפורסמת, אנחנו אוהבים את המלאנג' שזהו קפה הדומה מאוד לקפה הפוך שלנו עוגת שזיפים מצויינת, שטרודל גבינה וכמובן את שטרודל התפוחים המפורסם. אם כבר חוטאים קלורית בשטרודל תפוחים מומלץ להוסיף את רוטב הוניל המצויין.
הטיפ עזר לך?
תגובות ושאלות
טיפים נוספים על בית קפה דמל
יש לכם טיפ מדהים להוסיף?
שתפו אותו עם קהילת המטיילים של למטייל
