קונדיטוריית שפרונגלי ”המקרון האמיתי שתאכלו“

אז ישנה מחלוקת גדולה בין השוויצרים לצרפתים מי המציא את המקרונים.

השוויצרים קוראים לו לוקסמבורגלי, ע”ש השותף להמצאה שהגיע מלוקסמבורג. הצרפתיים קוראים לו מקרון.

אז בעוד שהצרפתיים לקחו את הטעמים של המקרונים למקומות רחוקים כגון סלמון, טונה, כבד אווז, או הפשוט – קרמל תפוח / שוקולד פסיפלורה דבר שמשפיע על איכות המקרון והופכת אותו להיות רטוב יותר,

בשפרונגלי בציריך תמצאו את המקרון האמיתי והמושלם, במרקם מצויין ומגוון טעמים סטנדרטיים ומפתיעים כגון בייליס (הבנתי שהבייליס הוא זמני)

המקום הכי טוב לשבת הוא בבית הקפה המרכזי שלהם בפאראדה פלאץ, שיושבת על הבאנהוף שטראסה, קונים מקרונים בקומה הראשונה, עולים איתם לקומה השנייה שם יושבים עם קפה/שוקו או כל דבר אחר שתרצו (יש גם אוכל).

ישנם חנויות בוטיק קטנות נוספות שמוכרות את זה בשוויץ, גם לאורך הבנהוף שטרסה, וגם בדיוטי פרי ובתחנת רכבת.

כדאי מאוד להקשיב להמלצה שלהם, המקרון מאבד מטריותו במהירות, כדאי לאוכלו בהקדם.

המלצה/אזהרה:

אל תקנו את האריזות המוכנות שהם מוכרים, תקנו ישר מהויטרינה, ככה תוכלו לשלוט על הכמות (לא חייבים למלא קופסא למרות שהם מנסים) וגם בוודאות המקרון יהיה ברמת טריות גבוהה יותר.

תהנו ותביאו לי קצת לארץ :)