גלאנגל קוקינג סטודיו - סדנת בישול בצ'אנג מאי ”קורס בישול מצוין בצ'אנג מאי“

כשפוגשים את מאו, מנהלת הסטודיו המקסימה (שהיא גם האדם הנחמד ביותר עלי אדמות), אפשר לדמיין כמה כיף עומד להיות בסדנה. בחורה מתוקה מאד, שמעבירה סדנה מאד אינפורמטיבית ומעשירה, באווירה כיפית ונינוחה מאד. הסדנה מתחילה בסיבוב בשוק המקומי, שם מאו מסבירה על כל המצרכים בהם אנו נשתמש, ונותנת לנו קצת להסתובב בעצמנו ולספוג את האווירה המקומית. לכל אחד יש את עמדת הבישול שלו, בה כל אחד מבשל את המנות שהוא בחר מתוך רשימה של מנות- יש 5 (או 4, תלוי בסוג הקורס) קטגוריות, מתוכן כל אחד בוחר מה הוא רוצה לבשל, כאשר מכינים כל קטגוריה יחד. לאחר כל שלב יושבים לאכול את המנות שהכנו- כנראה שלא תצליחו לסיים הכל, ומאו שמחה מאד לארוז לך בדוגי באג הביתה.

היא מלמדת טכניקות מאד ספציפיות- חשוב לה שתלמד לעשות את הדברים בעצמך, ואת הכל היא מסבירה בנימוס וחביבות!היא גם מקפידה להסביר לך איך תוכל להתאים את המתכון שאתה מכין לאוכל הנגיש לך בארץ.. וכמובן- מקבלים חוברת מתכונים בסיום!

מאו דואגת שיהיו קורסים קטנים ואינטימיים, ומבטיחה שלא יעלו על 8 אנשים בקורס (נדיר בקורסים כאלה). יש לה אנגלית מצוינת, והיא יותר משמחה לספר על דברים מעבר לאוכל, על התרבות המקומית. יש 3 סוגים של קורסים- בוקר, ערב, וחצי יום. המחיר וכמות המנות בהתאם- כל הפרטים באתר, והיא עונה למיילים במהירות. היה כיף אדיר, מומלץ בחום!