בית הפנקייק (דה פנקייק בייקרי)

The Pancake Bakery

ממליץ מאוד להזמין כרטיסים לבית אנה פרנק לשעה 10:00 בבוקר ולהתייצב בשעה 09:00 עם הפתיחה במסעדת הפנקייקים הוותיקה The Pancakes Bakery, השוכנת באותו רחוב, בכתובת Prinsengracht 191. התפריט עמוס בפנקייקים מתוקים ומלוחים, כולל בסגנונות ממקומות שונים בעולם. חייבים לאכול פנקייק באמסטרדם ואם צריך לבחור רק אחד, הרי זה במקום הזה. פתוח מידי יום בשעות 09:00-21:30. קחו בחשבון המתנה ארוכה, אלא אם מגיעים ממש בפתיחה. Www.pancake.nl.

היינו 4 והזמנו 4 פנקייקים שונים - שניים מלוחים ושניים מתוקים. הכל היה טעים. חלק יותר:-) המנות גדולות והמחיר סביר. השרות היה אדיב ויעיל - במיוחד בהתחשב בכך שהמסעדה הייתה מלאה. חיכינו תור כ-10 דקות ונראה שכמעט תמיד יש שם תור.

מקום שכולו על טהרת הפנקייק, ניתן לבחור עשרות סוגים של פנקייק מתוק או מלוח. המנות די גדולות ולא מדובר בכמה פנקייקים קטנים כמו שהישראלים אוכלים. יחסית לאוכל היה די יקר וזוהי בעיקר חוויה קולינרית של משהו חדש אז אם אתם רק אוהבי פנקייק קלאסי עם שוקולד או מייפל זה לא מקום כזה שווה.

המסעדה המפורסמת נראית מבחוץ ככניסה קטנה אל מעין חצי מרתף, אך בפנים כמה וכמה אולמות מחוברים זה לזה היכולים לאכלס עשרות סועדים בעת ובעונה אחת. בתפריט כמה עשרות סוגי פנקייק מתוקים ומלוחים בסגנונות מן העולם כולו. המחירים נעים מ- 6 ועד 18 יורו. כמו כן יש מנות נוספות בתפריט עשיר למדי. צלחת הפנקייק שתגיע לשולחנכם גדולה ובה מאפה רחב ודק דמוי פיצה או חביתה גדול כשבתוכו חבוי כל הטוב שהזמנתם. האיכות מעולה והטעמים משובחים מאוד. לא דומה כלל לפנקייק האמרקני או לזה הנהוג בדרך כלל בישראל.

לאחר שביקרנו במוזיאון אנה פרנק, היינו חייבים קצת מתוק על הנשמה. קרוב מאוד לבית אנה פרנק קיים בית הפנקייק. עצרנו שם ואכלנו פנקייק עם תפוחים, גלידה ורוטב של יין. טעם שמיימי, שהיה מנחם וטעים. נהננו מכל רגע, אל תוותרו.

חבר המליץ לי לנסות, ובאחד מהימים שבהם ביקרתי בעיר אמסטרדם השנה, יצאתי לבדוק באופן אישי. 
לא רחוק מבית אנה פרנק, בבניין מהמאה ה-17 שוכנת לה מאפיית הפנקייק ההולנדית The Pancake Bakery, הפנקייק ההולנדי (Pannenkoeken) שונה מהגרסה האמריקאית המוכרת והוא גדול ודק יותר וניתן לאכול אותו עם תוספות מתוקות כמו גלידה, תפוחי עץ ובננות עם קצפת או בגירסה המלוחה עם בייקון וגבינות. טעמתי כמובן את הגירסה המתוקה והיא הייתה מוצלחת ומומלצת...ממליץ גם לכם.

The Pancake Bakery באמסטרדם – יש להם פנקייקים מדהימים. מתוקים או מלוחים. גדולים ומשביעים. גם למקום עצמו אווירה מיוחדת. זה לא מה שאנחנו מכירים בתור פנקייק, אלה מוטצייה טעימה. הפנקייקים קצת יותר מידי שמנוניים, אבל זה לא משהו שפוגע יותר מידי בהנאה. ניתן לשלב את זה עם הביקור לפני או אחרי בית אנה פרנק, זה אותו רחוב במרחק 5 דקות. המחיר לא זול, לפנקייק מחיר ממוצע של 13 יורו.

הגענו לבית הפנקייק במיוחד לאור ההמלצות שקיבלנו כאן באתר ובמקומות נוספים. היינו בחודש נובמבר באמסטרדם, כשהיה קר מאוד בחוץ ונכנסנו למקום חמים ונעים עם שולחנות ערוכים ומצויידים ברטבים שונים לפנקייק.

על מנת שלא להתאכזב, חשוב לדעת למה לצפות. הפנקייקים שלהם הם לא כמו הפנקייקים שאנו רגילים אליהם, העבים הללו מבית הפנקייק המקורי, אלא פנקייקים דקים, שנראים יותר כמו מלוואח ובטעם מעט שונה, אבל מאוד טעים.

ישנם פנקייקים עם תוספות כמו אננס, ביצה, סלמון, חזיר ועוד. ישנם פנקייקים בסגנונות של מדינות בעולם. המחירים יותר יקרים מאצלנו (כ-50 ש"ח לפנקייקים הרגילים וכ-75 ש"ח לפנקייקים בסגנון מדינות). המנה מאוד גדולה, ואם אתם לא מחשיבים עצמם כאכלנים גדולים - בהחלט ניתן להסתפק בפנקייק אחד לזוג.

בית הפנקייק באמסטרדם מומלץ במיוחד לאוהבי מתוק, אבל לא רק. במקום תוכלו למצוא פנקייק ענק עם שלל תוספות, פנקייקים מתוקים, אבל גם פנקייקים מלוחים. אני לקחתי פנקייק מתוק סטנדרטי ודי התאכזבתי, בן זוגי לקח פנקייק מלוח והוא היה הרבה יותר מעניין וטעים. במקום ניתן לקחת גם פנקייקים קטנים הרבה יותר כייפים מהפנקייק הענק.

בעקבות המלצות בפורומים ומקריאת טיפים החלטנו ללכת ולאכול פנקייקים ב- The Pancake Bakery, הנמצאת בסמיכות לבית אנה פרנק. אין לי מילים לתאר את האכזבה מהמקום, שום דבר לא מיוחד בפנקייקים, העובדה שמקבלים פנקייק שהוא מעין חביתה גדולה ועליה תוספות שונות ומשונות, לא עושה את המקום למיוחד ובטח לא לטעים. בסייפה הדברים גם המחיר הוא אסארונומי, חמישה פנקייקים (שונים ומשונים) וחמש יחידות שתייה קלה ב- 80 יורו, מחיר מטורף לכל הדעות! המלצתי - מכיוון שזה פשוט מיותר, מאכזב ולא מיוחד - חפשו מקום אחר.