”מסעדה ביתית ומעולה!“
מכירים את זה שלמסעדה הטובה ביותר בטיול מגיעים סתך כך במקרה? בתום סיור קצר באומבריה, ששם דגש על הנושא הקולינרי, הגענו למסעדה הקטנה הזו, שנמצאת למרגלות העיירה ארונה, בעיקר כדי לתפוס ארוחת ערב טובה ולא יומרנית, בערב לפני הטיסה ארצה. אתחיל מהסוף – זו היתה הארוחה הטובה ביותר שאכלתי בטיול.
מדובר במסעדה משפחתית, שהיא חלק מ-B&B השייך לאחד בשם ג'וזפה פיוקי (Giuseppe Fiocchi). החדרים במקום נראים נחמד וגם הבריכה, אולם אנחנו לא התארחנו שם, אלא רק נכנסו לאכול במסעדה. איזה אוכל טעים! למנה הראשונה, הוגשה לנו לשולחן צלחת, עליה ברוסקטות מלחם מקומי מעולה משוחות בשמן זית משובח. במרכז הצלחת נחה לה כוס עשויה ממאפה כלשהו, סוג של קיש או פשטידה פתוחה, ובתוכו ישבה ביצת עין, כשהחלבון נשפך מהבסיס ומעליה רוטב פטריות כמהין. כדי להשלים את הטעם, למעלה על הצלחת ישבה עוד צלוחית עם שמן וסלסה כמהין. וואו זה היה טעים! גם הניוקי והמנות הבאות גרמו לנו ללקק את האצבעות. שווה לפחות לעצור כאן בדרך, אם לא לבוא במיוחד. בתיאבון!
קרא עוד
