שוק הדגים צ'וקיג'י ”המכירה הפומבית של דגי הטונה“

גולת הכותרת של שוק הדגים בטוקיו, שהוא מהגדולים בעולם, היא כמובן הכניסה למכירה הפומבית של דגי הטונה. ראשית יש לציין כי בקרוב מאוד השוק אמור לעבור ממקומו ובמידה וכן יש להתעדכן בנהלים החדשים.

המלצות כניסה למכירה הפומבית:

1. יש להתעדכן על ימי פעילות של השוק ולתכנן ביקור ע”פ לו”ז (מצורף).
2. לקחת בחשבון שמקריבים לילה לטובת העניין, כי צריכים להגיע בסביבות 2 לפנות בוקר.
3. יש לבקש מנהג המונית שיביא אתכם בדיוק לנקודה “Fish Information Center”. מומלץ לאמת עם הנהג ע”פ המפה המצורפת (בטוקיו אין תחבורה ציבורית של רכבות בין 24:00-05:00).
4. הרישום למכירה מתחיל ב-02:15, וכדאי להגיע קצת לפני לתפוס מקום בתור. סה”כ מכסת המבקרים היומית היא 120 איש מחולקים לשתי קבוצות של 60 איש. מניסיון כאוב, בערך בשעה 3:30 המכסה מתמלאת.
 

בהנחה שהצלחתם להיכנס לתור בבוטק'ה יכניסו אתכם לחדרון המתנה, שם תקבלו אפוד צבעוני (כל קבוצה בצבע אחר), ויושיבו אתכם בצפיפות בחדרון על הרצפה עד למועד המכירות בסביבות 5:30 בבוקר. בין לבין תעברו הדרכה כללית על המכירה של דגי הטונה.

כשתגיע המכירה ילוו אתכם שוטרים לאולם המכירה (זהירות מהרכבים בדרך), שם תוכנסו לאזור מגודר ממנו ניתן להתרשם מתהליך בחינת הדגים ע”י הסוחרים ומהמכירה הפומבית למשך 25 דקות. לא ניתן להסתובב בין דגי הטונה או הסוחרים באולם המכירה.

בסיום השוטרים ילוו אתכם בזריזות ויעילות יפנית החוצה. לאחר החוויה הבלתי נשכחת תוכלו לשוטט בשוק המגוון ולהתרשם מהמגוון העצום של בע”ח האכילים בים, ואף להתנסות בטעמים דרך מס' דוכני אוכל במקום.

בשוטטות בשוק יש להזהר במיוחד מרכבי העבודה הקטנים שנוסעים במהירות – אל תצפו לזכות קדימה. חוויה בלתי נשכחת!