אוכל רחוב ומידע כללי בפראג

אחרי שקראנו על מגוון אטרקציות בפראג עצרנו בחנות אוכל שהיה בה אוכל מכל טוב. קנינו מה שנקרא: “חלביצ''ק” פרוסת לחם עם ממרחים טעימים. ללקק את האצבעות!

מאפה מוכר לנו כקיורטוש, נמכר בכל מקום בצ'כיה בשם Trdelink. הגיעה לפראג, כמו הבירה מגרמניה, אך דרך טרנסילבניה. נמכר בשם קיורטוש שפירשו "ארובה" כצורתו, בעיקר בהונגריה עד בתחילת המאה21, ואז החל להיות יותר נפוץ גם במדינות השונות בשמות שונים. הסלובנים, למשל, הצליחו לרשום זכויות שם (כמו לשמפניה) , והצ'כים החלו לפתוח דוכני טרדלו בכל מקום ולהציגו כמאפה בוהמי מסורתי. אך כל עוד המאפה קריספי וטעים היסטוריה פחות רלוונטית. כיום נראה כאילו כל פראג נכבשה ע”י המאפה הזמין הטעים והמומלץ הזה.

מחירון בפראג: בד"כ מנה בין 60 קורנות עד ל-100 קונות (9.5₪ עד 17₪) הממולא בגלידה דבש/ שוקולד ופירות.

הגירסה הצ'כית יותר עבה אך מחצית הגובה של קיורטוש. יש להעדיף תמיד כאלה המיוצרים במקום ויש תור.

מים מינרלים יקרים במסעדות בפראג (הכל יחסי) ואין נוהג להגיש מי ברז. הבירה זולה יותר מלהזמין מים. הערכו בהתאם שתו בירה, הבירה המקומית מאוד טעימה ויש סוגים שונים ומגוונים.

חשוב לדעת. למרות שהצ'כים נחמדים, משום מה זה לא בא לידי ביטוי במסעדות בפראג. המלצרים בפראג לא נחמדים. נקודה. רובם יתייחסו אליך בענייניות קרירה, ולא יבואו לקראתך. זה לא אישי, קראתי על זה מראש שזה ככה, וכך היה. בן זוגי אלרגי למוצרי חלב, ברוב המסעדות ממש הראו לי שהם סובלים מהצורך להגדיל ראש, כששאלנו אותם מה הוא יכול לאכול. כמובן שיש יוצאים מן הכלל, אבל חשוב לדעת את זה כדי לא לקחת את זה קשה. אנחנו רגילים לשירות לבבי. לא נקבל אותו בפראג.

ברחובות פראג, המון מחלקים פליירים המציעים לכם הופעות. אנחנו התנסינו בקונצרט המחווה בשירה. הופעה אינטימית באולם אקוסטי, שהיה פעם כנסיה. מומלץ מאוד. שירים ממבחר מחזות זמר. זמרת נפלאה, נגן חצוצרה ופסנתרנית. הופעה של כשעה, נעים ושווה.

בכיכר השעון בפראג יש דוכני אוכל רחוב. אחד הדוכנים מוכר נתחי בשר לבן (ירכיים הנעות על שיפוד ענק). כאשר הזמנו מנה, המוכר לא טרח לשאול איזו כמות. ביקשנו מנה, הוא הניח 2 נתחים ששקלו 500 גר’. לא שמנו לב שיש שלט די קטן ששם מצוין כי 100 גר’ עולים 90 קרונות. בסה”כ המנה עלתה 450 קרונות. בנוסף, הוא מגיש גם צלוחית עם תפוחי אדמה מעורבבים עם כרוב ( מבלי שביקשנו...), אך לא מציין שגם זה עולה כסף. כל זה עלה לנו 550 קרונות - יקר במובנים של אוכל רחוב (במסעדות שילמנו 700-1000 קרונות). כאשר ביקשנו לקבל נתח קטן יותר, הסכים להוריד מתפו”א אך לא מהנתח - טען שזו המנה הסטנדרטית שהוא מגיש. כאשר השבתי לו שיש לו שלט שמציין מחיר לפי 100 גר’, התעקש שזה גודל המנה. המנה אמנם הייתה טעימה, אך שימו לב וביקשו מראש את הכמות שרצויה לכם.

בשוק האסייתי בפראג, בסוף מעבר 8, יש דוכן של אוכל ויאטנמי נהדר. המנות זולות (בסביבות 15 שקלים) וענקיות. הזמנו מנת בשר ואטריות שהייתה משולבת עם מרק חם שהתאים בדיוק למזג האוויר הקפוא, ומנה של נודלס מוקפצים שלא הצלחנו לסיים מרוב שהיא הייתה גדולה.

גם מחירי השתייה שם פחות יקרים לעומת מקומות אחרים בפראג. קחו קצת מנוחה מהתמקחות עם הרוכלים בשוק, ושבו לסעודה מפנקת וזולה. לא מקום ששווה להגיע אליו במיוחד, אבל אם אתם כבר בשוק- זה מקום מצויין לאכול בו.