אוקיני ”מסעדת אוקיני בקלן - חוויה יפנית שונה“

בביקורנו האחרון בקלן, גרמניה, נתקלנו במסעדה יפנית בעלת קונספט שירות ייחודי.

מדובר על מסעדת “אכול כפי יכולתך” אבל עם “טוויסט”. לרשות הסועדים פרק זמן של שעתיים וחצי לסיים את הארוחה, אשר במהלכן כל סועד, יכול להזמין בכל רבע שעה, עד 5 מנות, ברצף של 10 סבבים. כלומר, עד 50 מנות לאדם בארוחה. כמובן שאם מדובר ביותר מסועד אחד, מגוון המנות בכל סיבוב גדל בהתאם.

הזמנה מתבצעת באמצעות טאבלט מקוון, ישירות למטבח, ללא תיווך של מלצרים. הטאבלט גם סופר את הזמן שנותר לארוחה, את מספר הסבבים שבוצעו והמנות שהוגשו.

המנות, אינן גדולות וכוללות לדוגמה, שני עיגולי סושי, או שני שיפודים, או שתי יחידות של גיוזה או אגרול כל אחת. אבל מספר המנות, המגוון והרצף, מחפים על גודל המנה. (כמובן שניתן להזמין מספר פעמים את אותה המנה, גם באותו הסבב) .

מחיר ארוחת צהריים, נע בין 14.5 אירו לסועד ביום חול, ל - 16.5 אירו לסועד בסוף השבוע.

מחיר ארוחת ערב, נע בין 23 אירו לסועד ביום חול, ל - 27.5 אירו לסועד בסוף שבוע. (תפריט ארוחת הערב עשיר יותר)

המחיר אינו כולל שתייה או מנות מיוחדות.

סניפים של הרשת נמצאים גם בדיסלדורף, בבון באסן ובעוד ערים בגרמניה.