עזבו אתכם מהפיצות והפסטות שמגישים ברומא ומילאנו: מי שרוצה לטעום את איטליה האמיתית חייב לבקר בסיציליה. טיול בטן-גב סטנדרטי באי שבדרום ארץ המגף הפך למסע קולינרי בלתי נשכח – מ"הביס הראשון של הבוקר" של המקומיים ועד לקינוח המושחת במרפסת על הים. ביקרתי בסיציליה וחזרתי עם רשימת הביסים שאסור לכם לפספס לקראת הטיול הבא באי
לא התכוננתם מראש ועדיין מתחשק לכם לטוס לאנשהו בפסח? אף פעם לא מאוחר! יש לנו בשבילכם דילים מצוינים של הרגע האחרון לפסח. כדי שלא תצטרכו חלילה להישאר בארץ עם המצות... וגם, הוספנו לכל יעד רעיונות מיוחדים לבילוי במהלך הביקור בעיר, כך שתוכלו לבקר במקומות שלא כדאי לפספס. קבלו את המדריך ליוצאים לחופשה ספונטנית בפסח
קרה, מתוקה, רכה ומפנקת. אין כמו גלידה! והשוס? יש כיום טעמים אקזוטיים במיוחד כמו גלידת תה ירוק, גלידה עם מלח ים, גלידה עם טקילה ופינה קולדה, וזוהי רק ההתחלה. אז מקווים שלא נגרה אתכם יותר מדי, אבל הנה שבע גלידריות מעולות ברחבי העולם!
האוכל של מילאנו נע על הסקאלה שבין אוכל מהיר וזול לארוחות גורמה מפוארות. למטבח המקומי יש בהחלט מה להציע, ותוכלו למצוא כאן מסעדות מקומיות נפלאות וגם בינלאומיות רבות. הנה סקירה על כמה מהן
רומא היא אחת הפנינות של המטבח האיטלקי (ואין לו בלעדיות על העיר - ניתן למצוא מגוון תפריטים מכל קצוות תבל). העיר מציעה הזדמנות פז קולינארית ולא פחות חשוב מכך, חווית בילוי בסטנדרטים גבוהים ובטווח מחירים מגוון, אשר בסופו של דבר כל תייר יכול ליהנות ממנו
מתכננים חופשה ברומא, לשבת על המדרגות הספרדיות, לזרוק מטבע למזרקת טרווי וגם לאכול במסעדה טובה? קבלו המלצות על מסעדות כשרות ברובע היהודי ברומא, עם מאכלים מהמטבחים האיטלקי והיהודי המסורתי שישאירו לכם טעם של עוד
אחת מההנאות הגדולות של החורף היא האפשרות להתפנק בלגימה איטית של ספל שוקו חם וסמיך. לא משנה כמה קר בחוץ, ברגע שטועמים את הפלא הזה, הכל הופך מתוק יותר. הנה 11 מקומות שיגישו לכם את השוקו המושלם
מעבר להנאה משכיות החמדה הרבות הקיימות בפירנצה, למטייל בעיר יש גם הזדמנות לחוות את הקולינריה המקומית, על טהרת המטבח הטוסקני. מתוך מגוון המקומות והאפשרויות האדיר בעיר, כתבה זו מביאה לכם טעימה קלה של חלק מהם
מהצ'יפס של אלברט קאופ עד לטאפאס של הבוקריה - בעת החופשה לא כדאי לפספס ביקור באחד משווקי האוכל הצבעוניים והמרכזיים של אירופה. קבלו את השווקים הכי טעימים שיש, שעבור מי שאוהב לאכול טוב, זהו ביקור חובה
סיורים קולינארייים הפכו בשנים האחרונות לפופולאריים בערים שונות בעולם. סיורי האוכל ייקחו אתכם למסע מעורר תיאבון, תלמדו על השכונות השונות ואופיין, תטעמו ממטבחי מהגרים ותסיירו בשווקי אוכל. קבלו את סיורי האוכל המומלצים בערים מרכזיות
פירנצה המהממת, בירתה של טוסקנה, היא אחד מיעדי החובה לטיול באיטליה. פגשנו את ליאור אביב, מדריך ישראלי החי ונושם את העיר, ולפניכם טיפים והמלצות בנושאים הכי חשובים למבקרים בעיר: מתי להגיע, מהם האתרים החשובים, מה עושים עם רכב, אוכל, ילדים... כל מה שצריך לדעת על טיול בעיר במדריך מזורז של מומחה לעיר!
יין הוא מוצר עדין, שטעמו מושפע מתנאי השטח בהם הוא נמצא. לפני שעולים למטוס עם בקבוק יין, שקניתם בחו"ל, כדאי לדעת כיצד לנהוג, כדי להבטיח שטעמו המשובח יישמר ולא ייפגם בשל טלטולי הדרך. לגזור ולשמור, לחיים!
אם כבר רומא, אז למה לא ללכת לבתי הקפה הטובים ביותר, אליהם גם האיטלקים עולים לרגל? ובאמת, לכל בית קפה יש את הייחוד והקסם שלו לצד הסיבה המיוחדת עבורה יצא לו שם של בית קפה שאסור לפספס. להלן רשימה קצרה של חמשת בתי הקפה האהובים עליי ברומא, עיר בה פועלים המוני מקומות מיוחדים, כמו גם אלפי בתי קפה, אך המקומות ברשימה הבאה, כל אחד מסיבה אחרת, נחשבים בעיני לשווים ביותר בעיר, הן מבחינת איכות הקפה והן מבחינת חווית הביקור כולה, שתעשה לכם את הרגעים הקטנים בכל חופשה באיטליה
הנוף מרנין עיניים, הגבעות הרכות מנוקדות בעיירות מימי הביניים, מטעי זיתים, כרמים וכבישים, שלאורכם עצי הברוש הזקופים, המזכירים פלוגת חיילים העומדים למסדר המפקד. הוסיפו לכך את סוגי היינות השונים לאורך חבל ארץ זו וקבלו חווייה קולינארית יוצאת דופן. להשתכר מהדרך (וגם מהיין).
מיליוני התיירים הפוקדים בכל שנה את טוסקנה, לא נמשכים אליה רק בשל היותה ערש התרבות העולמית או בשל נופיה עוצרי הנשימה. טוסקנה, כמו כל אחד מחבלי ארץ המגף, ברוכה בייחודיות שלה, במאכלים הטיפוסיים שלה, במצוינות של רוב מסעדותיה ובעיקר, בפשטות האוכל שלה. וכמו שהיא עצמה, עשירה בנופים, באומנות, בכרמי ענבים, בבשר המשובח, ביין הטוב בעולם, כך טוסקנה ידועה בפשטותה. בכתבה הבאה, מסעדות בטוסקנה שאסור לכם לפספס. מומלץ לקרוא על בטן מלאה...
זה יכול להיות ספגטי ברוטב עגבניות שנשאב בשקיקה אל תוך קיבתכם או פיסת פיצה מלאת כל טוב, עם בצק דק ופריך שלא מספיקה לכם ואתם מבקשים גם פוקצ'ה עם עשבי תיבול ואולי עם קצת גבינת מוצרלה שמותכת מעל. מסעדות בונציה הן חוויה שלא תשכחו. הנה כמה מומלצות מכל תחומי המזון. לא על הבולונז לבדו.
טיסה לרומא לא מחייבת לאכול רק פיצות, אתם יכולים לאכול אוכל איטלקי משובח באחת מהמסעדות שנבחרו כמסעדות גורמה על ידי מישלן וקיבלו את הדירוג Bib Gourmand, המעיד על מסעדה המעניקה תמורה טובה לכסף. לפניכם שש מסעדות איטלקיות, שיגרמו לכם ללקק את הצלחת מבלי לרוקן את הארנק
אחד מהמבנים המפורסמים בפירנצה הוא הגשר העתיק שלה - 'הפונטה ווקיו' (Ponte Vecchio). כאשר חוצים אותו מצפון לדרום ועוברים מעל נהר ארנו (Arno), נכנסים לאיזור מרתק, טיפוסי ופחות מתוייר של העיר, בשם אולטראנו (Oltrarno). ליאור אביב, מדריך מקומי מהעיר פירנצה, מספר על חמש פינות חמד שניתן למצוא באותו אזור שמעבר לנהר.
קמפו די פיורי הוא אזור מלא חיים ברומא, בירת איטליה. ביום מתקיים בו שוק אוכל מפורסם עם שפע של מטעמים איטלקיים, ובשעות הלילה פוקדים אותו צעירים ותיירים המחפשים ברים או מועדונים. חנויות, מסעדות ובתי קפה הפזורים בו, משלימים את תדמיתו כאחד מאזורי בילוי הבולטים בעיר. הנה המלצות מאזור מקסים שלא כדאי לפספס בזמן טיול ברומא
נופש באיטליה מחייב לטעום מהמטעמים האיטלקיים האהובים עלינו כל כך - הרי מי יודע להכין פסטה יותר טוב מהאיטלקים? החורף מביא אל הבירה האיטלקית מגוון חומרי גלם מיוחדים, שמסמלים את החורף ומענגים לנו את בלוטות הטעם. קחו טעימה...
הרבה נאמר על האוכל האיטלקי המשובח, אבל מה עושים אם מגיעים לאיטליה ולא יודעים איזו מסעדה לבחור מכל היצע המסעדות הרב שיש? ג'אקומו, המומחה שלנו לאוכל איטלקי, ממליץ לכם, מניסיונו, על כמה מסעדות, שביקר בהן, שאותן אסור לפספס.
אין ספק שהמטבח האיטלקי הוא בין המטבחים המובילים והאהובים ביותר בעולם. אם אתם מתכננים ביקור באחת הערים היפות בעולם, רומא, כדי שתדעו היכן המסעדות הטובות ביותר ומהן המנות המקומיות הנפוצות
בעת חופשה באיטליה, רובנו שמים פעמינו לבירה ההיסטורית והמדהימה, רומא, אך גם אם כבר טיילתם בעיר ואתם בטוחים שביקרתם בכל האתרים החשובים, ישנם מקומות שרק המקומיים מכירים. אורי חרש, מדריך ישראלי המתגורר בעיר, ממליץ על חמישה מקומות מיוחדים ומעניינים, שלא כדאי לכם לפספס בזמן טיול ברומא.
הנה רשימה שתעשה לכם את החיים הרבה יותר קלים ואת חופשת הפסח בחו"ל כשרה וטעימה - רשימת מסעדות וחנויות-אוכל כשרות, ביעדים נבחרים בחו"ל. שיהיה חג טעים וכשר!
מורה נבוכים למנות שכדאי להכיר - כשחשבתי איך להתחיל את הכתבה על המטבח הטוסקני, האסוציאציה הראשונה שעלתה במוחי הייתה של חתול... לא משנה היכן ואיך אתה נופל... תמיד אתה נופל טוב!
קשה שלא להתפעם מן האוכל האיטלקי המשובח, והאוכל בחוף אמאלפי מוסיף למטבח זה את הדגים ופירות הים. הנה סקירה על המאכלים המקומיים וקצת על מסעדות ופיצריות באזור.
הלימונצ`לו הוא גאוותן של סיציליה ושל דרום איטליה. הנה טיול קטן בעקבות הלימונים והלימונצ'לו ולסיום גם מתכון מוצלח להכנת המשקה.
קשה להתבודד מול הנוף האלוהי של אמלפי. תמיד יהיו שם עוד כמה תיירים, שרוצים לעשות בדיוק אותו דבר. אבל זו לא סיבה לדלג על רצועת החוף היפהפייה, שמנוקדת גם באוצרות גסטרונומיים. הנה המלצות.
קשה שלא להתפעם מן האוכל האיטלקי המשובח, והאוכל בנאפולי מוסיף למטבח זה את הדגים ופירות הים. הנה סקירה על המאכלים המקומיים וקצת על מסעדות ופיצריות בעיר.
העיר פירנצה ידידותית מאוד להומואים ולסביות, אולי משום ששימשה בית לאנשי רוח גדולים בהיסטוריה, שגם הם היו הומואים. הנה כמה המלצות לגייז ולסביות המבקרים בעיר.
