בשנת 1989 התחוללה מהפכה פוליטית בהונגריה. מאז חלו אי אלו שינויים. הונגריה עשתה צעדים לפנים, לכיוון הדמוקרטיה ולאחרונה גם מספר צעדים ריאקציוניים, מפחידים משהו, כמו פיקוח נוסח "האח הגדול" על המדיות והרחבת הסמכויות הממשלתיות בשם "הביטחון הלאומי", שמאפשרת לממשלה למשל, להחרים ולהלאים כול חברה פרטית, אם תימצא חשודה בהפרת הביטחון הלאומי - ללא צורך בצו בית משפט או מתן הסבר כלשהו. לא נעים. מה עוד השתנה מאז 1989?
ההונגרים צורכים 9 קג' סוכר פחות לנפש - 31 קג' לשנה לעומת 40,5 לפני המהפכה! התירוץ נעוץ בהקטנת האוכלוסיה ההונגרית וכן בכך שההונגרים אופים ומבשלים פחות בבית. ההונגרים קונים 14 קג' פחות אורז. 94 ביצים פחות לנפש בשנה - בדיוק באותה כמות כפי שאכלו בשנת 1970!!! לפני המהפכה כול הונגרי זלל 81 קג' בשר ונקניקיות. כיום הם מסתפקים בדיאטה של 67 קג' בשר לנפש. מה בכול זאת אוכלים ההונגרים יותר בעידן הדמוקרטי - יותר יוגורטים וגבינות וגם 447 קג' תפוחי אדמה לנפש בשנה. יום ראשון תפוחי אדמה, יום שני...
לעומת זאת, הברווזים בדנובה עומדים לזכות הבוקר, בתוספת משמעותית לדיאטה החורפית שלהם. כאשר אתלבש ואצא אליהם עם שקית מלאה בשאריות לחם הונגרי מיובש, מאתמול.
