סימטאות מרוצפות מתפתלות ללא כל כיוון מוגדר , סוסים הנוקשים על מרצפות הרחובות בעודם גוררים כרכרות, תעלות מים העוברות תחת גשרים ציוריים, בתים הבנויים בארכיטקטורת ימי הביניים, חנויות בוטיק, שוקוליטיירים אינספור וופל בלגי כמו שרק הבלגיים יודעים לעשות. זהו לא חלום אלא ברוז' במיטבה.
ברוז' היא עיר שהמרכז ההיסטורי שלה נשמר באופן מרשים יחסית מימי הביניים על אף מלחמות העולם. נראה כאילו אף צד במלחמות העולם לא רצה לפגוע ביופייה של העיר ועל כן הכיכרות והרחובות דומים לאלו בהם התהלכו אנשים לפני מאות בשנים. העיר מתויירת ביותר ומגיעים אליה יותר מ-2 מיליון תיירים בשנה.
מגיעים לעיר באמצעות טיסה לבריסל והמשך ברכבת כשעה וחצי עד לברוז' ומשם באוטובוס מקומי לאחד מבתי המלון הרבים הפזורים במרכז ההיסטורי של העיר.
המרכז ההיסטורי עצמו הוא קטן וניתן לטייל בו רגלית לאורכו ולרוחבו. יחד עם זאת מומלץ לשוט בסירות המקומיות על מנת לחוות נופים נוספים, בעלות של 7 יורו לאדם לחצי שעה. לא לחינם מכונה ברוז' "ונציה של הצפון".
המקום היפה והפופולארי ביותר בעיר הוא כיכר השוק( Markt) אשר בו מתרכזים כירכרות הסוסים, בתי קפה וחנויות השוקולד הנחשבות. בו מצוי גם מגדל הפעמונים המפורסם מהסרט in bruges ומי שחשקה נפשו לעלות 366 מדרגות ברגל זה הזמן.
מכיכר השוק ניתן להגיע לכיכר בורג (Burg) הסמוכה דרך רחוב Breidelstraat, לא לפני שנאכל את הוופל הבלגי הטוב ביותר בברוז אצל אלברט (Chez Albert). במקום זה מכינים וופל בלגי בסגנון ליאז' שזהו וופל בלגי מתוק, בעל מרקם עוגתי אשר בדרך כלל נעשה מול עיני הקונים. מומלץ לא לקנות כאלו מוכנים מראש שרק מחממים במיקרו.
משם ממשיכים לכיכר בורג אשר מצוי בה בניין העירייה המפואר אשר בו עד היום עורכים חתונות .המתעניינים יוכלו גם למצוא בכיכר בזיליקת הדם הקדוש, אשר בה לפי האמונה הנוצרית ישנן טיפות דם של ישו שהגיעו מארץ ישראל ונשמרו שם עד היום.
משם ניתן לפנות ימינה לכיוון תעלת המים ולהגיע לרחוב Rozenhoedkaaii שהינו ללא ספק אחד הפינות היפות ביותר בברוז'. ניתן להמשיך לאורך תעלת המים עד הקצה השני של העיר או לחתוך חזרה במעין מסלול מעגלי לכיכר השוק. למותר לציין כי המקום מומלץ ביותר לטיול גם בלילה.
אני מניח שכעת אתם צמאים חלקכם אפילו צמא לבירה. ואם בבירה עסקינן אין מקום טוב יותר מאשר הפאב/מסעדה Cambrinus הנמצא ברחוב Philipstockstraat היוצא מכיכר השוק. יש בו יותר מ-400 סוגי בירות המוגשות בכוסות מסוגים שונים, כל אחת לפי סוג הבירה שלה. ממליץ בחום על בירת הבית מהחבית וההמבורגר הצמחוני המעולה יחד עם צי'פס.
אטרקציות נוספת באזור כיכר השוק הינה מוזיאון השוקולד החביב הכולל גם פיסול משוקולד, מידע מעניין (הידעתם שבעבר כוסות לשתיית שוקו היו מותאמות לשפם הגברים?) והדגמת שוקוליטייר בסוף. קיים גם מוזיאון הצ'יפס אולם הוא פחות חביב לטעמי.
חובבי השוקולד יוכלו באותה הכיכר ליהנות מחנויות השוקולד המפורסמות כגון Godiva, Marcolini ואלו הפחות מפורסמים אך לא פחות טעימים כגון Galler ו- Dumon. ככלל, ברוז' היא עיר השוקולד של בלגיה וכמות חנויות השוקולד בלתי נתפסת ורובן מצטיינות הן בעיצוב (ממש פיסול בשוקולד) והן בטעם.
אחת ההנאות הגדולות בברוז' זה ללכת לאיבוד ברחובות הקטנים ופשוט לספוג את האויר והאווירה עמוק לריאות. באם תעשו כן אני מניח שבשלב כזה או אחר תגיעו לקצה השני של ברוז' שם תוכלו למצוא את מתחם Begijnhof המאוכלס על ידי נזירות ושלטים מרובים האוסרים לדבר בקול רם. אווירת רוגע שמיימי אופפת את המקום והטיילת היפהפיה עם הברבורים מחוץ למתחם רק מחזקת את החובה לבקר שם.
זה הזמן להזכיר שברוז' מלבד היותה מרכז שוקולד בבלגיה היוותה בעבר גם מרכז בירה עם עשרות מבשלות שייצרו בירה בתחומה. כיום נשארה במקום רק מבשלה אחת "מבצעית" אשר עורכת גם סיורים מאורגנים בשלל שפות , זוהי מבשלת "חצי ירח" (De Halve Maan) אשר תמורת 7.5 יורו תקבלו סיור מודרך קבוצתי הכולל עלייה במדרגות צרות ועקלקלות וכן כוס בירה של המקום בסיום הסיור.
את הדרך חזרה לאזור כיכר השוק תוכלו לעשות דרך כנסיית "גבירתינו" שם מוצג פסל מדונה והילד המפורסם, שהן הנאצים והן באמריקאים נאבקו על הזכייה בו בזמן מלחמת העולם השניה (למי מהקוראים שלא הספיק לראות את הסרט "שודדי האוצרות" בקולנוע, זה הזמן).
מצאו את ההבדלים בין המקורי לזה העשוי שוקולד לבן:
אין כמו לסיים את הטיול בברוז' בוופל בלגי משובח, אך הפעם בוופל בלגי בסגנון בריסל השונה במהותו מהוופל שהזכרתי קודם לכן. וופל בלגי זה יותר פריך, גדול, בעל ריבועים גדולים אשר ממלאים אותם ב תוספות ואשר שונה בטעם ובמראה מוופל הבלגי בסגנון ליאז'. הוופל מוגש בעיקר בבתי קפה, כך למשל מומלץ זה שבכתובת Sint-Amandsstraat 27.
תם ולא נשלם -; האם מדובר במלכודת תיירים או בעיר אירופאית קלאסית במיטבה -; את זה תחליטו אתם.
