דה בוצ’ר היא מסעדת המבורגרים ידועה ופופולארית באמסטרדם. המסעדה נחבאת בתוך שוק בגדים ומזכרות גדול. התפריט מציע המבורגרים ובשרים עם מגוון תוספות מעניינות ובשעות הערב, בחלקו האחורי של המקום נפתח קוקטייל בר סודי לארוחות ערב ולשתייה אל תוך הלילה.