צמחוני טבעוני בבוקרשט

בתור צמחונית שגרה בבוקרשט רבים שואלים אותי איפה אני מוצאת אוכל צמחוני-טבעוני. טוב אז האמת היא שאני לא מחפשת לעצמי מסעדות טבעוניות מאחר ואני כמעט ולא אוכלת מחוץ לבית, ואם כן, אזמין לעצמי מרק ירקות או עדשים, או סלט ירקות שאפשר למצוא כמעט בכל מסעדה בעיר. ובכל זאת, לאור ריבוי שאלות מצד תיירים שמחפשים מסעדות שאין בהן בכלל בשר, שיכולות להיות פתרון מצוין גם לשומרי כשרות, החלטתי להרים את הכפפה ולכתוב פוסט שלם על מסעדות שמתמחות בצמחוני-טבעוני.

הערה: מאז כתיבת הפוסט היו מספר שינויים ולכן לפני שאתם בוחרים מסעדה אנא בידקו שהיא עדיין פתוחה.

שם המסעדה: rawdia

מסעדה וחנות טבעונית ו-ro-vegan שנפתחה לפני מספר שנים בבוקרשט ואספה סביבה קהילה פעילה ומסורה של אנשים שהוציאו מהצלחת שלהם מוצרים מן החי. אפשר לאכול במקום או להזמין משלוח.
למסעדה יש שני סניפים ברומניה, בערים המרכזיות בוקרשט וברשוב.
סניף בוקרשט: Strada Puțul lui Zamfir 50-52 (בשכונת פלוראסקה בצפון העיר)
סניף ברשוב: Strada Apollonia Hirscher 7
אתר אינטרנט: https://rawdia.ro באתר תוכלו ללחוץ על לשונית בוקרשט/ברשוב לדעת איזה תפריט מוצע בכל אחת מהמסעדות. בלשונית "צור קשר" תמצאו מידע על שעות הפתיחה ומספר טלפון להזמנות.

שם המסעדה: Arome

לא צריך להיות טבעוני כדי לסעוד כאן, במיוחד שיש במקום אווירה נעימה ואפילו רומנטית, וגינת ישיבה בחצר הפנימית בקיץ. התפריט כולל מגוון מנות, מרקים, שייקים, וגם בירות.
מיקום: Str. Luigi Cazzavillan 25
עמוד הפייסבוק של המסעדה: https://www.facebook.com/aromesisunete
שעות פתיחה: כל יום בין 10:00-22:00

שם המסעדה: Vyro Raw & Vegan Bistro

ל-Vyro יש תפריט טבעוני בלבד: מתאבנים, סלטים, מרקים, פיצה או לזניה וקינוחים. יש גם תפריט יומי, מיום שני עד שישי, הכולל מרק, מנה עיקרית וקינוח (בפורמט של ארוחה עסקית "בשעות המתות"). 
מיקום: Strada Transilvaniei 11
אתר אינטרנט: https://www.bistrorawvegan.com/

שם המסעדה:Sara Green
שרה גרין היא המסעדה הטבעונית הראשונה ברומניה, מקום יחסית קטן המתמחה במנות מזון מהיר, אך ללא מרכיבים מן החי. המסעדה נקראת על שם בתו של הבעלים. אם אתם בעניין של המבורגרים טבעוניים זה המקום. והמיקום גם הוא מצוין.
מיקום: Bulevardul Lascăr Catargiu 43A

שם המסעדה: Samsara

לאחר הצלחה בעיר קלוז נפוקה, מסעדת סמסארה הגיעה לבוקרשט. המנות מבושלות תוך הקפדה רבה על המרכיבים, שימוש במוצרים מקומיים ועונתיים בלבד, תשומת לב רבה לטעמים, ושילובים יצירתיים שזוכים בשל כך לניחוחות מפתיעים. התפריט מאוד נדיב וכולל מנות שלא ישאירו אתכם אדישים, כגון סושי צמחוני ומנות raw-vegan.
מיקום: Calea Floreasca 159-165
אתר אינטרנט: http://www.samsara.ro/

שם המסעדה:Unison - Plant Based Food
המסעדה היא ביסטרו טבעוני בלבד, שעושה שימוש במוצרים מהצומח בלבד, לפי מתכונים של השפית הטבעונית Tania Nicoară, עם מרכיבים עונתיים טריים. עושים גם משלוחים, ויש חנות מכירות מקוונת.
מיקום: Strada Zăgazului 21-25
אתר אינטרנט: https://unison.today/

שם המסעדה: Verv.kitchen
המסעדה נפתחה בשנת2021 והיא פונה לטבעונים ולמי שרוצה לאכול בריא באמת. במנות משתמשים רק בחומרים טבעיים ואורגניים. גם המשקאות בתפריט נצמדים לכלל של טבעוני וביו/אורגני. למסעדה יש ​​גם גן קיץ יפה מאוד, באווירה אינטימית ונעימה, כשמזג ​​האוויר בחוץ מאפשר זאת.
מיקום: Strada Italiană 26
אתר אינטרנט: https://verv.kitchen/en

שם המסעדה: קונדיטוריה טבעונית Raw Bakery
קונדיטוריה שמשתמשת רק במרכיבים צמחיים ומבשלת הכל גולמי, כלומר ללא חימום. כל מה שתמצאו כאן הוא 100% טבעי, אורגני, ללא סוכר, ללא לקטוז וללא גלוטן. עם זאת, העוגות מצליחות באורח קסם להיות מאוד טעימות וכמעט זהות לאלו המכילות את כל הדברים הנ"ל. אתם חייבים לנסות את הקינוחים האלה גם אם אתם לא חסידים של התזונה הטבעונית או הטבעונית הגולמית, לפחות מתוך סקרנות.
מיקום: Strada Popa Savu 56
אתר אינטרנט: https://rawbakery.ro/

שם המסעדה: Ergo
המסעדה היוקרתית של טבעונים/צמחונים, לפחות כך היא מציגה את עצמה. ממוקמת ממש ממול ארמון הפרלמנט בשדרות אונירי, בעלת עיצוב אטרקטיבי ותפריט נטול גלוטן לחלוטין. עם זאת, יש לציין שיש להם בתפריט גם לא מעט מנות עם מרכיבים בשריים או מרכיבים מהחי. מקום שיכול להתאים לטבעונים וללא טבעונים, ככה כל אחד מקבל את מה שהוא אוהב.
מיקום: Bulevardul Unirii 5
אתר אינטרנט: https://www.ergo.restaurant/

שם המסעדה: Coolinart
המיקום של המסעדה לאורך רחוב ויקטוריה המרכזי הוא יתרון גדול. האבוקדו הענק על המרפסת הוא סמל שלא ניתן להתעלם ממנו ומרמז על מגוון המנות על בסיס אבוקדו. זה לא מקום טבעוני/צמחוני בלעדי, אבל תמצאו שפע של מנות כאלה בתפריט. יש ארוחות בוקר נחמדות מאוד ובמחירים אטרקטיביים. הנה כמה מהמנות על בסיס אבוקדו: מרק אבוקדו שמנת, עוגת אבוקדו, והמבורגרים אבוקדו טבעוניים. כמו כן, ניתן למצוא כאן את אחד ההמבורגרים הטבעוניים הטעימים בבוקרשט.
מיקום: Calea Victoriei 142-148
אתר אינטרנט: עמוד פייסבוק של Coolinart

שם המסעדה: Sublimmme
הקינוחים עשויים רק ממרכיבים צמחיים, ללא חימום (RAW). להמתקה משתמשים בסירופ אגבה אורגני ותמרים. ללא שימוש בקמח, חלב או ביצים וללא גלוטן. השומנים בריאים - חמאת קקאו, שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה. האגוזים והזרעים עשירים בסיבים, חלבון, מינרלים, ויטמינים, נוגדי חמצון וחומצות שומן חיוניות. המוצרים נשמרים בקירור עד 5 ימים ובהקפאה עד חודש. לכן אם תתארגנו כמו שצריך אפשר לקחת הביתה. היתרון הגדול הוא שהחנות נמצאת ממש ליד העיר העתיקה.
מיקום: Splaiul Independenței
אתר אינטרנט: https://www.sublimmme.ro/

שם המסעדה: Aubergine
מסעדת אוברג'ין היא חוויה קולינרית מקורית, המשלבת אלמנטים קולינריים מסורתיים ים תיכוניים, ישראלים ומצריים במנות הפיוז'ן. השף הישראלי המוכשר רונן מכין מנות סופר יצירתיות, צבעוניות, וטעימות במיוחד. למסעדה יש שני לוקיישנים, האחד בעיר העתיקה והשני בצפון היפהפה של בוקרשט, בינות וילות מפוארות שנבנו בבוקרשט בימיו של המלך קרול והפכו אותה לפריז הקטנה של המזרח. יודגש כי התפריט איננו צמחוני בלבד והמטבח מכין גם מוצרים מהחי.
מיקומים: במרכז העיר: Strada Smârdan 33 בצפון העיר: Strada Ioan Cantacuzino 8
אתר אינטרנט: https://aubergine-restaurant.ro/

=============================================================

רוצים לשמוע את הסיפורים הכי מרתקים? הטיפים הכי שווים? האתרים שאסור להפסיד?
האוכל הכי טעים? העוגות הכי מושחתות? הקפה הכי משובח? 

הצטרפו לסיור הרגלי בבוקרשט

להזמנת סיור לחצו כאן ותתחברו ישירות לווטסאפ.
אפשר גם לכתוב לי מייל לכתובת [email protected].
למידע נוסף מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת הפייסבוק בוקרשט טיפים והמלצות.
בקישורים הבאים תוכלו לקרוא חוות דעת של אנשים רבים שסיירו איתי בבוקרשט, וכתבו המלצה בעמוד הפייסבוק של Travel With Yael או ממש כאן באתר למטייל .