מידע חיוני נוסף בספרד ”ארוחות בצפון ספרד“

לא כל מקומות הלינה בצפון ספרד (אנחנו ישנו בעיקר בפנסיונים וב-Casas Rurals) מספקים ארוחת בוקר - בחלק מהמקומות הארוחה כלולה ובחלקם צריך להוסיף כסף (בין 5-8 יורו לאדם). ארוחות הבוקר הספרדיות מאוד דלות וקטנות יחסית – הארוחה הבסיסית היא לחם עם חמאה, קפה/תה וקרואסון/עוגה. אל תצפו ללחם ללא הגבלה, הספרדים נוהגים לאכול ארוחת בוקר קטנה. בחלק מהמקומות מגישים יוגורט או ביצים – ממש פינוק.

ארוחות הבוקר גם מוגשות יחסית מאוחר – לרוב החל מ-9:00 ולפעמים אפשר להקדים אפילו לשעה השערורייתית של 8:30. חשוב לקחת בחשבון כשמתכננים את משך היום הפנוי.

במרבית המסעדות בספרד קיים תפריט ‘עסקית’ גם לארוחת הצהריים (Comida) וגם לארוחת הערב (Cena). התפריט משביע מאוד ומשתלם – מנה ראשונה, עיקרית, לחם, קינוח, מים/ יין ושתייה חמה, במחירים מצחיקים (לפעמים רק 15 יורו לאדם, לפעמים יותר...). מדובר בלא מעט אוכל, המנות הראשונות לא קטנות ואנחנו לפעמים הסתפקנו בעסקית אחת ומנה עיקרית אחת. היין גם מוגש בנדיבות – תקבלו בקבוק שלם לשתייה כאוות נפשכם.

בהרבה מסעדות בצפון ספרד (לרוב יותר בבתי קפה וברים) מגישים מנות אוכל שנקראות raciones. לא להיבהל מהשם, לא מדובר במנה קצובה או ‘מסכנה’, ברוב המקרים מדובר בכמות מכובדת של אוכל. הרבה מקומות מאפשרים גם להזמין רק חצי מנה (media).כדאי לשאול מה גודל המנה ולהזמין בהתאם.

שעות האוכל של הספרדים שונות ובעיקר מוגדרות מאוד – גם כשזה נוגע לארוחות הערב. מסעדות לא מגישות ארוחת ערב לפני 20:30-21:00. אם תמצאו מסעדה כזו – רוב הסיכויים שהיא תהיה ‘מלכודת תיירים’, או סתם מסעדה שמיועדת לתיירים ולא למקומיים, מה שכנראה ישפיע על סוג האוכל וטיבו.