מסעדת פיטר לוגר - ניו יורק
מסעדה זו נמצאת ברשימת הקלאסיקות של אמריקה, מאז 1887, השנה בה נפתחה. המקום מציע בשר משובח ובעיקר סטייקים – תפריט מצומצם, המתבסס על בשר איכותי בגידול עצמי. המקום מפוצץ כמעט תמיד, מפורסמים רבים גם פוקדים אותו ויש צורך בהזמנת מקום, לפעמים חודש מראש. מומלץ רק להכין את המזומנים מראש - לא ניתן לשלם בכרטיס אשראי במסעדה. מחיר מנה זוגית של הסטייק המפורסם, הנחשב לטוב בעולם, הוא 86 דולרים בארוחת צהריים.
מסעדת פיטר לוגר- כתובת: 178 Broadway , Brooklyn, N.Y. 11211
- טלפון: 718-387-7400
- שעות פתיחה: ב'-ג' - 11:45-21:45, ו'-שבת- 11:45-22:45, א' - 12:45-21:45
- אתר: www.peterluger.com
מסעדת יוניון אוייסטר האוס - בוסטון
מסעדת יוניון אוייסטר האוס (Union Oyster House), שפתחה את דלתותיה ב- 1826 נחשבת למסעדה הוותיקה ביותר בארצות הברית והוכרזה לפני מספר שנים כאתר מורשת לאומי. לטענת בעליה, זה היה מוסד האוכל הראשון בו השתמשו בקיסמי שיניים, שיובאו מדרום אמריקה. הנשיא קנדי הפך אותה למקום קבוע והתא בו נהג לשבת, משמש כיום לתא הנצחה לזכרו. מגישים כאן פירות ים, צלעות וסטייקים ומחיר מנה ממוצעת הוא 24 דולר.
- כתובת: 41 Union Street
- טלפון: 617-2272750
- שעות פתיחה: א'-ה'- 11:00-21:30
- אתר אינטרנט: www.unionoysterhouse.com
מסעדת לה רלַה ד'אנטריקוט - פריז
המוסד הזה מגיש את אותו תפריט מיום היווסדו. אין צורך להזמין, רק לציין את מידת הצלייה הרצויה לכם. תקבלו רצועות סטייק אנטריקוט בליווי צ'יפס עשוי היטב וסלט ירוק. המחיר כאן יקר, אך הוא לא מפחית את אורכו של תור הממתינים בכניסה. האנטריקוט מגיע עם רוטב סודי וטעים ובסיום (אין צורך לבקש) מגיעה תוספת.
- כתובת: 101, נBoulevard du. Montparnasse
- טלפון: 33146338282
- אתר אינטרנט: www.relaisentrecote.fr
קפה דה פלור - פריז
קפה דה פלור (Cafe de Flore) בפריז קיים מ- 1887 - המחירים אמנם התעדכנו מאז, אבל ההיסטוריה של המקום נשארת קבועה וכך גם רבים מהלקוחות. לאורך השנים נהגו לפקוד את הקפה סימון דה בובאר, קאמי וחבריהם, שהפכו אותו למקום מפגש קבוע.
- כתובת: 172 Boulevard Saint-Germain
- טלפון: 0145485526
- שעות פתיחה: 07:30-01:30
- אתר אינטרנט: www.cafe-de-flore.com
הופבראוהאוס - מינכן
מבשלת הבירה Hofbraeuhaus במינכן נפתחה בשנת 1592 כדי לספק את תאוות השתייה של דוכס בוואריה וילהלם החמישי והפכה למוקד משיכה לתיירים רבים. אלה פוקדים אותו מידי יום וממלאים את גרונם בכמויות בירה אדירות ובייגלך ענקיים. יש האומרים כי בשנות העשרים היה זה מקום הבילוי המועדף של היטלר.
- כתובת: Platzl 9
- טלפון: 49089/290136-100
- שעות פתיחה: 09:00-23:30
- אתר אינטרנט: www.hofbraeuhaus.de
בית קפה ג'רבו - בודפשט
שמו של בית קפה זה מצויין בכל מדריכי הטיולים של בודפשט וכל תייר חש חובה לבקר בו. בבית הקפה - קונדיטוריה ג'רבו (Gerbeaud), שנפתח ב- 1858 מציעים מגוון ענק ולא זול של עוגות ומתוקים, שהמפורסמת בהם היא עוגת הדובוש. לגבי הטעם שלה, הדעות חלוקות, אבל אין ספק שהמוסד הזה פועל במרץ כבר 150 שנה ועוד ידו נטוייה. על הדובוש תשלמו 850 פורינט ועוגות אחרות יכולות להגיע ל- 1350 פורינט.
- כתובת: Vörösmarty tér 7-8
- טלפון: 36-1/429-9000
- שעות פתיחה: 09:00-21:00
- אתר אינטרנט: www.gerbeaud.hu
בית קפה גרבו. צילום: עמית פלדPiwnica Świdnicka - וורצלב
מסעדה זו, שנמצאת בעיר העתיקה של וורצלב בפולין, טוענת לכתר "המסעדה הוותיקה ביותר באירופה". במאה החמש עשרה פעל בשטחה מרתף בירה בו התקבצו רבים וכיום היא משמשת כמסעדה פופולארית בעלת ניחוח הסטורי.
- כתובת: Rynek - Ratusz 1
- טלפון: 487136995482
- אתר אינטרנט (פולנית): www.piwnicaswidnicka.com
שֵה לאון - בריסל
מסעדת שה לאון (Chez Léon) בבריסל היא מסעדה וותיקה ופופולארית, שהחלה את דרכה בשנת 1893 ומאז התרחבה ופתחה סניפים ברחבי המדינה. מדובר בעסק משפחתי ובמתכונים שעוברים בחשאי מדור לדור ואשר מתרכזים במאכלים אופייניים למטבח הבלגי ובפירות ים.
- כתובת: 18 Rue des Bouchers
- טלפון: 025111415
- שעות פעילות: 11:30-23:00, בימים ו' ושבת עד 23:30.
- אתר אינטרנט: www.chezleon.be
שה לאון בבריסל. צילום: איתמר ברקטרטורייה סוסטאנזה - פירנצה
טרטורייה סוסטאנזה (Trattoria Sostanza), שהוקמה בשנת 1869, נחשבת למסעדה העממית הוותיקה ביותר בפירנצה. כמו אז, גם היום, יושבים בה בשולחנות משותפים ונהנים ממנות גדושות המאפיינות את המטבח הפלורנטיני - פסטות, מרקים ומנות בשר מתובלות היטב, שבראשן מנת העוף המטוגן בחמאה... כדאי להזמין מקום מראש, כי האווירה הנינוחה והאוכל הבסיסי והטעים הופכים אותה לפופולארית ביותר. מחירי המנות העיקריות נעים סביב ה- 20 יורו.
- כתובת: Via del Porcellana 25/r
- טלפון: 55212691
- שעות פתיחה: ב' - ו' - 12:00-14:15, 19:30-21:45
מסעדת בוטין - מדריד
ספר השיאים של גינס מעניק למסעדה זו את האסמכתא "המסעדה העתיקה ביותר בעולם" ומציין, כי החלה את דרכה בשנת 1725. כיום היא נחשבת למלכודת תיירים, שכן היא מצויינת בספרו של המינגווי "וזרח השמש" והוא אף נהג לסעוד פה לא מעט. במסעדה בת ארבע הקומות פועלת אח מהמאה ה- 18 ומגישים בה מטעמים קסטיליאניים אופיינים, שכוללים מנות חזיר ועגל. מנות עיקריות יעלו בין 20 ל- 100 יורו.
- כתובת: c/Cuchilleros, 17-19
- טלפון: 34913664217
- שעות פתיחה: 13:00-16:00, 20:00-24:00
- אתר אינטרנט: www.botin.es
