שטרסבורג אמנם פחות מוכרת לרוב הישראלים, ולרוב מוזכרת בעיקר בהקשר של היער השחור, אבל בירת חבל אלזס היא פנינה אמיתית, שיכולה להוות בסיס מעולה לטיול כוכב באזור או לטיול עירוני בפני עצמו. עם יופי צרפתי, אופי גרמני והמון מה לראות - הנה כל מה שצריך לדעת על היפהפייה האלזסית
שאמברי עיר קטנה ומקסימה, פנינה נדירה בעמק ציורי בהרי האלפים הצרפתיים, מציעה למבקרים נוף מרהיב על הרי האלפים, טירה שהשתמרה היטב, מרכז היסטורי קתדרלה מעוטרת להפליא, מזרקת הפילים, מסעדות מעולות ועוד.
קרה, מתוקה, רכה ומפנקת. אין כמו גלידה! והשוס? יש כיום טעמים אקזוטיים במיוחד כמו גלידת תה ירוק, גלידה עם מלח ים, גלידה עם טקילה ופינה קולדה, וזוהי רק ההתחלה. אז מקווים שלא נגרה אתכם יותר מדי, אבל הנה שבע גלידריות מעולות ברחבי העולם!
הכירו את מקדש האוכל "גאלרי גורמה" בפריז, מבית היוצר של חנות הענק גאלרי לאפייט. קבלו את ההמלצות לכל מה שטעים, מתוק, מלוח ומשובח בפריז והכל תחת קורת גג אחת: מהמאקרונים המדהימים של פייר הרמה ועד לסופרמרקט הכי שיקי שתהיו בו בחייכם. בון אפטיט!
נוסעים לחופשה בעיר האורות ומתכננים ללכת למסעדות טובות? כמו שאתם כבר יודעים, למסעדות בפריז יש קוד התנהגות שכדאי להכיר, אחרת עשויים לקרות לכם מצבים שלא הכי רציתם בהם. אז איך אוכלים את זה? הנה הטיפים הכי חשובים של שרון היינריך, בלוגרית אוכל תושבת העיר
הקהילה היהודית בפריז גדולה מאוד ולכן, בזמן החופשה בפריז סביר שתתקלו במסעדות כשרות רבות, אם במקרה ואם באמצעות המלצה של מקומיים. להלן סקירה חלקית של מוסדות קולינריים שומרי כשרות בבירה הצרפתית
אחת מחוויות החובה בכל חופשה בפריז היא ללכת לפחות למסעדה טובה אחת, משפע המסעדות המעולות שבעיר. אבל במה כדאי לבחור? ביקשנו משרון היינריך, בלוגרית אוכל ישראלית המתגוררת בעיר, להמליץ לנו על המקומות שהיא הכי אוהבת
איפה הכי כדאי לאכול בפריז? קבלו 5 מקומות שהמקומיים אוהבים לאכול בהם, ואת ההמלצות הכי חמות מהעונה השנייה של סדרת הטלוויזיה "ליד המפית" בערוץ כאן 11
אחת מההנאות הגדולות של החורף היא האפשרות להתפנק בלגימה איטית של ספל שוקו חם וסמיך. לא משנה כמה קר בחוץ, ברגע שטועמים את הפלא הזה, הכל הופך מתוק יותר. הנה 11 מקומות שיגישו לכם את השוקו המושלם
בפעם הבאה שאתם בבורדו, בירת היין של צרפת, אתם חייבים לדעת על המקומות הכי שווים לאכול! קבלו את 5 המקומות הסודיים שהמקומיים אוהבים, ואת ההמלצות הכי חמות מסדרת הטלוויזיה "ליד המפית" בערוץ כאן 11 וגם: בר יין מפתיע שלא תמצאו במקום אחר!
מהצ'יפס של אלברט קאופ עד לטאפאס של הבוקריה - בעת החופשה לא כדאי לפספס ביקור באחד משווקי האוכל הצבעוניים והמרכזיים של אירופה. קבלו את השווקים הכי טעימים שיש, שעבור מי שאוהב לאכול טוב, זהו ביקור חובה
סיורים קולינארייים הפכו בשנים האחרונות לפופולאריים בערים שונות בעולם. סיורי האוכל ייקחו אתכם למסע מעורר תיאבון, תלמדו על השכונות השונות ואופיין, תטעמו ממטבחי מהגרים ותסיירו בשווקי אוכל. קבלו את סיורי האוכל המומלצים בערים מרכזיות
אוהבים לאכול טוב בחו"ל אבל נוסעים עם תקציב מוגבל? הכתבה הזאת היא בדיוק לטעמכם. גלו את הדילים השווים וארוחות הצהריים הכי משתלמות במסעדות הנחשבות בעולם. איזה מנות אסור להחמיץ? מה לובשים למסעדה? ואיך מזמינים שולחן מראש?
רוצים להכיר את יעד הטיול שלכם באמת? כדאי שתתחילו מדוכני הרחוב. הריחות, הטעמים, הצבעים והאנשים, הם השער לתרבות המקומית. שאלנו את גולשי האתר מהם המאכלים הטובים בעולם, והתוצאות מעניינות וטעימות. מומלץ לקרוא על בטן מלאה
ב-24 שעות בפריז ניתן ליהנות לא רק ממקרון נפלא לצד הקפה או משיטוט בחנויות מעצבים ושווקי פשפשים מדהימים, כי פריז זה גם ה-מקום לאמנות וחיי לילה שלא תמצאו בשום מקום אחר... נשמע מפתיע? הצטרפו אלינו לבילוי פריזאי ושיקי במיוחד!
מתכננים חופשה בפריז ומתכוונים לאכול רק בגטים? האוכל הצרפתי נחשב בפי רבים כאוכל המשובח ביותר בעולם, ולכן חבל שלא תטעמו מהמטעמים הצרפתיים. במיוחד לשם כך, אספנו עבורכם 9 מסעדות גורמה שנבחרו על ידי מישלן ועוד במחיר שפוי לגמרי
אתם עומדים מתחת למגדל אייפל ומתחשק לכם משהו מתוק, אבל כזה איכותי, ולא קרואסון עבש וישן. אתרי התיירות בפריז, מהווים לעתים קרקע פורייה למלכודות תיירים שמהן כדאי להימנע. קבלו מאיתנו כמה המלצות מתוקות מעיר האורות ובואו לגלות את הסודות הקולינריים הקסומים, שמחכים לכם במרחק דקות הליכה, מהמונומנטים המרכזיים של פריז
יין הוא מוצר עדין, שטעמו מושפע מתנאי השטח בהם הוא נמצא. לפני שעולים למטוס עם בקבוק יין, שקניתם בחו"ל, כדאי לדעת כיצד לנהוג, כדי להבטיח שטעמו המשובח יישמר ולא ייפגם בשל טלטולי הדרך. לגזור ולשמור, לחיים!
קְלֵייר דָמוֹן אוכלת חמישה סוגים שונים של קינוחים מדי יום. היא חייבת לטעום מכל המאפים שהיא מייצרת בפטיסרי-בולנז'רי שלה. הספסיאליטה של כריסטוף אדם, הם האקלרים, אבל כישרונו ניכר גם בממרחי השוקולד, האגוזים והקרמל שהוא רוקח באהבה. קבלו טעימה מרתקת מספר חדש, בו מדריך לבוטיקי עוגות ומתוקים בבירת צרפת - חמישה מקומות שאסור לפספס בפריז.
מהו השוק הכי עתיק בפריז ולאן עברו הזונות? איפה שתתה אדית פיאף את הקפה שלה? בירת צרפת ממתיקה סודות בפינות חבויות ומקסימות – קבלו טיפים מיוחדים לטיול מחוץ למסלול המוכר בעיר.
בעת תכנון טיול לפריז עליכם לקחת בחשבון את המחויבויות הקולינאריות המוטלות על כתפיכם. אחד מסימני ההיכר של פריז הוא הפטיסרי - מעוז המתוקים והפיתויים הצרפתי, בו תפגשו באופן מקרי או לא, את עוגיית המקרון הצבעונית. מקרונים בפריז אינם זולים, אולם מומלץ מאוד לנסות, כי הטעם הוא בלתי נשכח - לפניכם שמונה המקומות הכי טובים לטעימת מקרון בפריז.
פריז, העיר הנחשקת בתבל יכולה גם היא להציע תזונה במחירים שפויים מינוס, יחד עם טעם נהדר של עיר עם אחת המסורות הקולינריות הבלתי מתפשרות בעולם. צרור המלצות לחופשה משביעה וזולה.
קפה או לה הוא מוצר פריזאי מובהק, אותו שותים ברוגע בבית קפה המועדף עם עיתון הבוקר. אנו כמטיילים יכולים להפיק וללמוד כל כך הרבה מישיבה בבתי קפה טרנדים ומסורתיים בעיר, לספוג אווירה ולהכיר קצת יותר מקרוב את הניגודים האורבנים, השוכנים בשלווה יחסית, זה לצד זה, ישן מול חדש.
פריז היא ללא ספק העיר המדהימה בעולם, עיר האורות, עיר הלחם והשעשועים, עיר קוסמופוליטית אשר מתנהלת על פי עקרון העונג. כשגרים בעיר, מכירים את פינות החמד אשר לא מופיעות בכל מדריך טיולים, מכירים את הבולנז'רי המקומית שתיירים כמעט ולא נכנסים אליה, את השוק השווה ואת החנויות המיוחדות. שרון היינריך, ישראלית המתגוררת בעיר, מגישה את המלצותיה.
מעבר לביקור באתרים המוכרים של פריז, יש כמה טיפים שכדאי לדעת לגבי קניות בעיר, אפשרויות לינה זולות, מקומות מומלצים לפיקניק וקניית מזכרות. לפניכם עשר המלצות שיהפכו כל חופשה בפריז מעוד טיול מהנה לחוויה בלתי נשכחת.
בתי ספר למקצועות המטבח הקולינרי בפריז צומחים מתוך מסורת ארוכת שנים של גאווה בלתי נילאית בגסטרונומיה הצרפתית. כמה מהמוסדות האלה מציעים מסלולי לימוד שונים, ארוכים וקצרים כאחד ומהווים הרבה מעבר לאטרקציה תרבותית ותיירותית. מדובר בחוויה, הנוגעת בנבכי יסודותיה התרבותיים של הרפובליקה הצרפתית לדורותיה ועל כל גלגוליה. להלן מבחר מצומצם ומוקפד של בתי ספר פריזאים לקולינריה – בון אפטי!
אם יש משהו בו הצרפתים גאים זה חייב להיות גבינות ויין, לכל הפחות. אמנם גבינות עיזים לעתים אינן מקבלות את תשומת הלב הדרושה מחובבי גבינות, אולם בצרפת הסוגה הזו נחשבת לחגיגה של טעם. רב-גוניותה של גבינת חלב עיזים מעוררת השראה בקרב יצרני המרקם החלבי - להלן סקירה קצרה על חשיבותה וצורותיה של גבינת העיזים הצרפתית הקלאסית.
שלא כמו אייקונים אחרים שמקורם בפריז ועברו מן העולם - כובע הברט, בריז'יט ברדו - ועוד - לא נס ליחו של הבגט, בייחוד בפריז – מקום הולדתו של הלחם המאורך והטעים הזה. לבגט יש מגוון גירסאות: קלאסי, קריספי, בארומה אגוזית או על הגריל. רציתם לדעת מהן עשרת הבגטיות הטובות ביותר בפריז? נשתדל לענות לכם על השאלה בכתבה זו.
כשאתם מטיילים באירופה, תיתקלו מדי פעם בסניפים של רשתות מסעדות - לא מדובר בפאסט פוד, אלא מסעדות של ממש, חלקן לא רעות בכלל. אספנו עבורכם את המומלצות שבהן, כדי שתוכלו ליהנות מארוחה טובה שגם הכיס שלכם יאהב. בתיאבון!
ברחבי העולם פועלות עד היום מסעדות שהחלו את דרכן במאות קודמות ועדיין פועלות במרץ וזוכות לפופולאריות רבה. הן שומרות על המיקום ועל המתכונים העתיקים וגאות בהסטוריה ארוכת השנים, ששמה אותן על מפת המסעדות העולמית.
