אמנות הבצק - STARATA
גברת וואנה ובעלה באביס פתחו את STARATA קצת לפני הקורונה.... מביאים איתם מחבל תסאליה ההררי שבצפון את אמנות הבצק ישר אל אוהבי הפשטידות, המאפים וכל מה שקשור ומתחבר לתנור האפיה המסורתי ולסגנון הייחודי של הכנת הבצקים...
את STARATA קל למצוא, במעלה הרחובות הצרים והוותיקים שבין אקסרכיה לקולונאקי.
מה תאכלו...
פשטידות עשויות מחומרי גלם טבעיים מכל רחבי יוון: פאי תרד ודלעת, פשטידת חלב מדהימה ואוורירית, פשטידות נקניק וגבינה ועוד לפחות עשרה סוגי מאפים...
הכל מיוצר במקום ולנגד עיני הלקוח... הגברת וואנה מרדדת את הבצק במערוך העץ הקטן ובאביס בעלה יארוז לכם אותו, למרות שכבר לפני שתעזבו את חלון המכירה, יביאו אתכם הנגיסות הראשונות לפתח גן עדן של המאפים הביתיים הקטנים והטובים...
אין ספק - מדובר במאפים מהטובים שבחבל 'אטיקה'...
איפה: CHARILAOU TRIKOUPI 26, אקסרכיה
פתוח כל יום מ 07:00 - 16:00
אמנון גופר: מדריך ומומחה לתרבות, מוזיקה וקולינריה באתונה
