אושר במנות קטנות: 8 אטרקציות שוקולד שלא מפספסים

שוקולד שוויצרי או שוקולד בלגי? העולם עונה לנו על הצורך התמידי במתוק ובין שלל מוזיאונים, סיורים קולינאריים ופסטיבלים, הרשימה גדושה בחוויות שמשאירות טעם מתוק בפה. אספנו עבורכם את אטרקציות השוקולד השוות בעולם, אז תחזיקו חזק - זה הולך להיות טעים
יעל כפיר - מערכת אתר למטייל
|
תמונה ראשית עבור: אושר במנות קטנות: 8 אטרקציות שוקולד שלא מפספסים
© עידן קרמזין

עולם השוקולד של הרשי

הרשי (Hershey) בפנסילבניה היא עיירה תיירותית, שתעשיית השוקולד הפכה אותה ליעד תיירות פופולרי. מכל מפעלי Hershey נותר כאן רק המפעל המקורי ובעקבותיו יש כאן עוד מספר אטרקציות מקומיות. בין האטרקציות ניתן לבקר במוזיאון השוקולד (The Hershey Story Museum) בו עורכים סיור חינמי בקרוניות נעות לאורך פס ייצור שוקולד, החל מפולי הקקאו ועד לתוצר הסופי. המוזיאון מאפשר גם ליצור שוקולד אישי, מקיים סדנת טעימות שוקולד ועוד. חלק מהפעילויות בחינם ורובן בתשלום. למידע נוסף על מפעל השוקולד של הרשי »

מה עוד כדאי לדעת: מומלץ לשלב את הביקור בעיירה יחד עם הרשיפארק (Hersheypark) – פארק שעשועים גדול עם יותר מ-60 מתקנים, ו-11 רכבות הרים. הפארק מחולק לכמה חלקים, ביניהם פארק מים גדול, ומתקנים מיוחדים לילדים, והוא פתוח מחודש אפריל ועד לסוף חודש דצמבר, אתר אינטרנט: www.hersheypark.com

פסטיבל שוקולד ברציף הדייגים

סן פרנסיסקו מציעה שפע של אטרקציות פופולאריות מאוד בקרב תיירים שמגיעים לעיר, אך השוקולד מתברר כבסיס מוצק להתפתחות ז'אנר שלם של אטרקציות נוספות. סביב כיכר ג'ירארדלי (Ghirardelli Square), הסמוכה לרציף הדייגים, שבה שכן בית החרושת לשוקולד, קמו חנויות, מסעדות ובתי קפה. בקצה הכיכר נמצאת חנות השוקולד המפורסמת ג'ירארדלי, שבה ניתן לרכוש שוקולד משובח. למידע נוסף: www.ghirardelli.com

בשנים האחרונות התרכזו בסן פרנסיסקו שוקולטיירים רבים וכיום מציעים כאן סיור, שבמהלכו זוכים בטעימות ממגוון השוקולדים האיכותיים ובטיפים בנוגע לשוקולד.

מה עוד כדאי לדעת: בכל שנה בחודש ספטמבר נערך כאן פסטיבל השוקולד של כיכר ג'ירארדלי, שבו ניתן לטעום שוקולדים איכותיים, טירמיסו, טראפלים, עוגות פאדג', בראוניס, פיצת שוקולד, פסטה עם שוקולד ועוד המון הפתעות טעימות. השנה (2019) נערך הפסטיבל בין 7-8 לספטמבר. כדאי להתעדכן באתר בנוגע לאירועים נוספים: www.ghirardelli.com

אירוע נוסף שמתקיים במפרץ סן פרנסיסקו הוא סלון השוקולד, שהשנה נערך ב-30.3 ומציע חוויות שוקולד למי שאוהב איכות, עם עשרות יצרני שוקולד, טעימות ועוד. מידע נוסף: www.sfchocolatesalon.com

מהי בירת השוקולד של בלגיה?

ברוז', העיר הבלגית היפהפיה, שידועה ברחובותיה העתיקים וסימטאותיה בסגנון ימי הביניים, על שלל התעלות שחוצות את העיר, נחשבת גם לבירת השוקולד של בלגיה. בברוז' מספר מפעלים קטנים, בהם ניתן לראות ייצור שוקולדים נהדרים, ביניהם המותג פרלינט שמציע חנות עם שלל מוצרים איכותיים וגם סדנה להכנסת שוקולד, למידע נוסף: www.pralinette.be.

פרט לסיור בעיר וביקור בבתי מלאכה מקומיים ואצל שוקולייטרים שונים באופן עצמאי, תוכלו לבקר במוזיאון Choco-Story Chocolate Museum, המוקדש להשפעתו החיוביות של השוקולד על בריאות האדם. המוזיאון מסביר ומדגים את כל שלבי הכנת השוקולד ומספר על ההיסטוריה של הממתק הבלגי הלאומי. במוזיאון מתקיימות גם סדנאות, פעילויות לילדים ועוד. למידע נוסף: www.choco-story.be

מה עוד כדאי לדעת: גם בירת בלגיה, בריסל מהווה נקודת ביקור מרכזית ובה יושבות חברות השוקולד הגדולות בעולם: גודייבה וליאונידס וגם המותגים קוט ד'אור (Côte d'Or) עם סמל הפיל, ניוהאוס (Neuhaus) ואובידיאס (Ovidias). כדי ללמוד ולטעום תוכלו לטייל ברחובות או להיכנס למוזיאון Musee de Cocao et de Chocolt. המוזיאון הוא בן שלוש קומות, כשבכולן מלווה את החוויה ריח חזק וטוב של שוקולד. בין שלל המיצגים המתוקים, ניתן לראות כיצד מחממים גושי קקאו לנוזל סמיך, שנמזג לתבניות. בקומה השלישית תקבלו מידע היסטורי על תעשיית השוקולד ובקומת הקרקע במוזיאון תפגשו את חנות השוקולד, שם המקום לשתות קפה טוב ולקנות הביתה שוקולד טעים. אתר: choco-story-brussels.be

תענוגות שוויצריים מעוררי טעם

ברן היא ביתו של הטובלרון, שצורתו המשולשת נוצרה בהשראת 3 הרים מושלגים בשוויץ. גם לינדט וטוישר פועלות בברן וכולן יחד מחזיקות מפעלים גדולים, הכוללים סיורים בתשלום. גם בתי הקפה בעיר מספקים שלל מנות עשירות בשוקולד מתוק ואיכותי. מדרום לברן נמצא מפעל השוקולד של חברת נסטלה, בכפר ברוק. גם חברת The Maison Cailler, מותג שוויצרי מפורסם נוסף, פועלת מהכפר ברוק ומציעה סיור שוקולד, שמפעיל את כל החושים. אתר: maison-cailler

מה עוד כדאי לדעת: אם תהיו כאן בין יוני לאוקטובר, תוכלו לנסוע ברכבת השוקולד (Swiss Chocolate Train), המאגדת כמה תענוגות שוויצרים טיפוסיים - גבינה משובחת, שוקולד איכותי ורכבת נוף. הרכבת יוצאת ממונטרה (Montreux), ליד אגם ז'נבה, עוצרת בגרוייר (Gruyère), שם קופצים לביקור בטירה המקומית ובמפעל הגבינות, בו מייצרים את גבינת גרוייר המפורסמת, וסיום המסלול שלה מתקיים בעיר ברוק, בה ממוקם מפעל השוקולד של נסטלה. למידע נוסף: swiss-chocolate-train

רצועות חוף ושוקולד איכותי בספרד

חבל Alacant בדרום ולנסיה מציע, בנוסף לנופים מדהימים ורצועת החוף קוסטה בלנקה עם הבתים הצבעוניים, גם את עיר השוקולד Villajoyosa ויהיה לכם קשה להתעלם מריח הארומה הייחודית של השוקולד והקקאו עם הצ'ורוס ברחבי העיר. יש כאן שפע של חנויות שוקולד ומאכלים המשלבים אותו וניתן לבקר גם בחנות המפעל המקומית של Valor, השוקולד הספרדי הנמכר ביותר במדינה. הסיור הוא ללא תשלום ובמהלכו ניתן לראות כיצד מייצרים את השוקולד וכן לרכוש מוצרים זולים בחנות המפעל. לפרטים נוספים: www.valor.es

מה עוד כדאי לדעת: למי שמגיע לנופש בברצלונה עם ילדים, מומלץ לחוות את מוזיאון השוקולד המקומי, Museu de la Xocolata, שמאפשר לחוות באופן אינטראקטיבי את תעשיית השוקולד וכולל תצוגת פסלים מרשימה, שמבוססת על דמויות מוכרות ואתרים מוכרים בעיר. אתר אינטרנט: www.museuxocolata.cat.

פתק אהבה מתוק ואיטלקי

בעיר הקטנה San Sisto שליד פרוג'ה באיטליה, נמצא מפעל השוקולד Perugina, הידוע בזכות מותג השוקולד באצ'י. סיור במפעל כולל הסבר על ההיסטוריה שלו ועל מהות פתק האהבה הקטן המצורף לכל שוקולד וכן טעימות של שוקולד מצויין. הסיור במפעל מרתק ומעניין וכמובן שמסיימים אותו בחנות המפעל, למי שמעוניין לרכוש מהמתוקים הללו, אתר: www.perugina.com

אם התמזל מזלכם ואתם מגיעים לאזור בחודש אוקטובר, תוכלו להשתתף בפסטיבל השוקולד הגדול באירופה, שמתקיים מדי שנה בכיכר המרכזית ב-Palazzo dei Priori. השנה מתקיים הפסטיבל בין 18-27 לאוקטובר 2019. במהלך הפסטיבל מוקמים דוכני שוקולד ומתוקים, דוכני ספרים וכלי בישול, נערכות סדנאות שוקולד, טיפולי יופי עם שוקולד ועוד שפע של ניחוחות וטעמים. למידע נוסף: www.carnifest.com

מה עוד כדאי לדעת: מלון השוקולד פרוג'יה מציע חוויה שכולה שוקולד, ולהתארח בו זה משהו שבוודאי לא תשכחו. הרצפות נקראות על שם מיני שוקולד שונים, במסדרון תמצאו אמבטיה מלאה של שוקולד נווזלי, במלון גם סוויטה שבה כל השוקולד שאי פעם תרצו וכמובן שבמלון פועלת מסעדה שמציעה תפריט שמבוסס על קקאו. למידע נוסף: www.chocohotel.it

קקאו במנות קטנות בצרפת

על מנת להכיר את תרבות השוקולד בפריז, תוכלו לצאת לסיור בעקבות מאפים ושוקולד. מדריכי הקבוצה יחשפו בפניכם את ההיסטוריה והתרבות של העיר באמצעות המתוקים שלה. הסיור, שנמשך כשלוש שעות, אינו זול וכולל ביקור בחנויות, טעימת שוקולדים, מאפים ומגוון לחמים. למידע נוסף: www.viator.com.

אחת לשנה, בחודש אוקטובר, מתקיים בפריז פסטיבל השוקולד השנתי. האירוע כולל מגוון סדנאות והרצאות בתחום, שיועברו על ידי שפים וקונדיטורים מומחים. במקום יוקמו עשרות דוכני שוקולד של מיטב היצרנים והאווירה כולה תהיה ייחודית וריחנית. השנה (2019) מתקיים הפסטיבל בין 30.10 ועד ה-3.11 למידע נוסף: www.salonduchocolat.fr

מה עוד כדאי לדעת: למעוניינים בהיכרות אחרת עם השוקולד הצרפתי מומלץ לבקר במוזיאון Musee les Secrets du Chocolat, שנמצא בצמוד לשטרסבורג בחבל אלזס לאורך מסלול היין של האזור. המוזיאון כולל תיאטרון, בית קפה וחנות שוקולד ומוצריו ואם אתם מחפשים חומץ או בירה, העשויים משוקולד - תוכלו למצוא אותם כאן. אתר אינטרנט: Musee les Secrets du Chocolat

ספינת שוקולד גרמנית

מוזיאון Cologne Chocolate בקלן, ממוקם על נהר הריין וסוקר 3,000 שנה של ייצור שוקולד. המוזיאון בנוי בהשראת ספינה ממתכת וזכוכית וניתן לראות בו את מסעו של פול הקקאו מהרגע שנקטף מהעץ ועד שהגיע להיות מוצר מוגמר. בית הקפה שפועל במוזיאון מציע תפריט מיוחד המבוסס על שוקולד והרבה עוגות וקינוחים מתוקים.

המוזיאון מציג גם כלי עבודה היסטוריים, שאתם ייצרו את הקקאו ואת השוקולד לאורך ההיסטוריה. האטרקציה המרכזית במוזיאון היא המזרקה בצורת עץ קקאו זהוב, המשפריצה שוקולד של חברת Lindt & Sprngli ואפשר לגשת ולטעום ממנו. אתר: www.chocolatemuseum-cologne

מה עוד כדאי לדעת: אם אתם מגיעים לברלין ורוצים שוקולד איכותי או משקה שוקו מפנק, גשו ל-Fassbender & Rausch חנות שוקולד ומסעדת שוקולד מפוארת שנמצאת ליד שער ברנדנבורג. בחנות עצמה מוצגת תערוכת מונומנטים מפורסמים עשויים שוקולד והתפריט מציע תענוגות שוקולד מפנקים, אתר האינטרנט: Fassbender-rausch.de

עוד כמה מקומות מתוקים:

מפעל השוקולד של זוטר (zotter) שבאוסטריה נמצא בדרך שבין וינה לגראץ וממוקם בתוך נוף יפהפה. המפעל מציע חנות שוקולדים, סיור עצמו כולל טעימות ככל יכולתך של שוקולדים ושוקואים במבחר אדיר טעמים, אתר האינטרנט: https://www.zotter.at/en/homepage.html

פסטיבל השוקולד של אמסטרדם מתקיים בין ה-23-24 לפברואר 2019 ומציע פסטיבל שוקולד של יומיים בלב אמסטרדם שבו ניתן לטעום, ליהנות ולגלות טעמים חדשים של שוקולד בשילוב עם יין, קפה או בירה, אתר: www.chocoa.nl/festival

ברילוצ'ה בארגנטינה היא עיירת שוקולד מפורסמת ובכל פינה בעיר תוכלו למצוא חנות שוקולד עם חלון ראווה ריחני ומושך. בעיר פועלים מספר מפעלים מקומיים לשוקולד, המהווים אף הם מוקד משיכה לתיירים וביניהם מוזיאון השוקולד המקומי: museochocolate.com.ar

תודה ליונית אבני מנהלת פורום אירופה ולמוני, מנהל פורום צפון אמריקה על עזרתם בכתבה.

מעוניינים בכתבות נוספות בתחום הקולינארי בעולם? הנה כמה מעניינות במיוחד:

יעדי הכתבה

סגור
×