בדומה לשכנו לה פלור, קפה די דה מאגו (“שני פסלונים סיניים”) צמח והפך לאגדה פריזאית. במיקומו בכיכר סן-ז’רמן-דה-פרה, הוא מציע נוף בלתי מוגבל של אחד מהמבנים הדתיים העתיקים ביותר בבירה, האביי דה סן-ז’רמן. מאז הימסדו ב-1812, הבראסרי אירח בו אמנים מפורסמים, ביניהם פול ורלן, ארתור רמבו, אנדרה ברטון וסימון דה בובואר, פיקאסו, סרטר, המינגוויי ורבים אחרים. כיום, אינטלקטואלים וסלבריטאים בינלאומיים ומקומיים נהנים ממינגלינג אחד עם השני ועם תיירים באווירה ועיצוב מסורתי (מלצרים הלבושים בשחור ולבן, מושבים אדומים, שולחנות מהגוני). בשל היותו יוצר קונספט הקפה הספרותי, קפה דה מאגו פותח את עונת פרסי הספרות מדי שנה עם פרס די דה מאגו.