חבל קאחתי הוא הטוסקנה של גיאורגיה. ממצאים ארכיאולוגיים בקאחתי, מעידים על ייצור יין כבר ב-6000 לפנה"ס. גאורגיה נחשבת ל"ערש היין" העולמי. הייתם מאמינים ??.המסלול כולל המון יין משובח לצד לחם שוטי עם גבינת סלגוני וצורצ'חלה מקומית. שלווה כפרית באיזור ירוק והררי . קאחתי נמצאת מרחק נסיעה של כ - שעה מהבירה טיביליסי .
צורצ'חלה המעדן המסורתי הוא הצורצ'חלה ,שזה בעצם אגוזים מצופים ביין שיובש .מכינים אותו בשילובים שונים . טעמנו אולי 8 סוגים אפילו עם שוקולד. מעדן
שותי - שותי הוא הלחם הגיאורגי המסורתי שאופים אותו במעיין טבון בעומק האדמה. לחם שנראה כמו בגאט ומהווה בסיס למטבח הגיאורגי. אכלנו אתו לצד גבינת סולוגוני מבקר ומכבשים . תוכלו לראות מספר בתים מארחים בצידי בדרך שיארחו אתכם בשמחה .
עמק אלאזאני עמק שכולו כרמים, שנקרא ע"ש הנהר השוצף שזורם בערוצו, נוף עוצר נשימה של ירוק .
מנזר אלאוורדי - בין אמונה ליין . מנזר אלאוורדי מהמאה ה-11 מוקף בפארק מהמם ומשקיף על העמק מתחתיו . מנזר חשוב ורגוע שטבול בפארק עצום במרומי העמק. מקום מנוחה קליל .
סיינגי עיירה המכונה גם "עיר האהבה",רחובות מרוצפים, בתי אבן עתיקים, צעדנו על החומה העתיקה שמזכירה קצת את החומה הסינית. עיירה קטנה שהרחוב הראשי הוא כל מה שיש בה . עצרו לשתות משקה צ'צ'ה מקומי או מיץ רימונים.
תֵּלַאווִי היא העיר הראשית של מחוז קאחתי. עצרנו בפאתי העיר ביקב של משפחה שמייצרת יין כבר 159 שנה . שתינו על בטן ריקה 8 סוגי יין , לבן, יין בצבע ענבר , ואדום . בכל היקבים מאפשרים ביקור בד"כ ואף שמחים לארח אתכם.
הכותבת: ענת גרוס לאור מדריכה מקצועית בגיאורגיה , לפרטים על טיול קרוב או בכל שאלה 0522780730
