מאיה, בחורה נפאלית מהודו עבדה בארץ שמונה שנים כמטפלת. היא התאהבה במנטליות הישראלית וידעה שכשהיא חוזרת היא חייבת להקים משהו שימשוך אליה ישראלים. ככה הוקם בית הקפה ״מאיה״ בכפר באגסו בו אני נמצא עכשיו - בית קפה עם אוכל ישראלי, תפריט בעברית, מנטליות שמזכירה את הבית ומאיה אחת - שיודעת לדבר באותיות אית״ן יותר טוב מרוב הישראלים שאני מכיר. הנה הסיפור המשותף שלה ושל הישראלים שרואים בבית הקפה שלה בית אמיתי
מאיה מכירה ישראלים כמו את כף ידה, ברצינות. בית הקפה שלה לא מגיש בשר בשביל הישראלים שזה מפריע להם, היא נותנת אפשרות להיכנס למטבח ולדייק את המנה מבחינת כשרות ומגישה לצד אוכל הודי מנות ישראליות כמו שקשוקה, פלאפל וחומוס.
קל להבין למה הישראלים מתאהבים במסעדה של מאיה, ולכן אני רוצה לתת את הכיוון השני, למה למאיה יש מקום חם בלב לישראלים:
1. הישראלים יודעים להעביר ביקורת
מאיה מספרת שהדבר שישראלים הכי טובים בו הוא לתת ביקורת כנה. השבוע מאיה הביאה מכונת קפה חדשה וראשונה לעסק (מזל טוב!) ומי שמלמד אותה להכין קפה זה הישראלים. ״מאיה את חייבת לעשות את זה חזק יותר״, ״מאיה, לא ככה משתמשים בזה״. מכונת קפה בהודו זה לא דבר שכיח, אבל מאיה יודעת שהישראלים תמיד יהיו שם כדי לתת יד. כשמגיע ישראלי לבית הקפה היא תמיד מבקשת חוות דעת. ״חסר סוכר?״, ״זה טעים לך?״ - מאיה יודעת שבכנות, אם למישהו ישראלי האוכל יהיה טעים הוא יגיד, ואם הוא יהיה מגעיל הוא יגיד, והיא מיד תכין לו משהו שהוא יאהב.
2. הישראלים יצירתיים, ומרגישים בנוח לשתף את זה
לפני כמה שנים התארח אצל מאיה בחור בשם נועם. הוא הזמין פיתות, חומוס, סלט וכרובית מטוגנת. הוא הכניס הכל לפיתות וחילק לישראלים שישבו בסביבה. כולם התלהבו מהכריך ונועם היה חייב לספר למאיה. מאיה מספרת לי, שכמעט רבע מהמנות שנמכרות בכל יום הן ״נועמיקו״ - המנה שנועם המציא וקרויה על שמו.
3. בכנות, הם פשוט חברים
תוך כדי השיחה עם מאיה היא מקבלת הודעות מישראלים שביקרו אצלה בעבר. היא סיפרה לי שהיו אפילו זוג ישראלים שנכנסו לעזור לבשל ולמלצר בבית הקפה לאורך השנים ושמרו על קשר. היא מספרת לי סיפורים על ישראלים שביקרו פה וזוכרת אותם בשמות, בפרצופים, וגם איפה הם גרים.
״זה מה שהכי מיוחד - וגם מה שהכי קשה. כי קשה כשהם עוזבים״, מאיה מספרת. ״אני חושבת שבגלגול הקודם הייתי ישראלית, או לפחות יהודיה״, היא צוחקת. אותי זה לא כזה הצחיק, אני באמת חושב שהיא צודקת.
להצטרפות לקבוצת וואטסאפ שקטה עם הבלוג בכל יום >> https://chat.whatsapp.com/HETx2JRGizX78bgR10rLRy
