הקיטרינג “המטבח הכשר של אלי” “Elli’s Kosher Kitchen Catering”. אלי קריאל אישתו של נשיא הקהילה עו”ד רוס קריאל, מבשלת בביתם אוכל לפי הזמנות. לאחרונה היא חתמה הסכמים עם רשתות המלונות הילטון וג’מיירה שיפתחו גם מטבח כשר, שהיא תפעיל בהשגחת האיחוד האורתודוקסי באמריקה. אלי’ס מספקת שירותי קייטרינג מהירים למטיילים בכל בתי המלון באיחוד האמירויות. יש הטוענים שהאוכל טעים ומגוון מאוד.
ב- 17.09.2020 הוכרזה המסעדה הכשרה הראשונה בדובאי.
מסעדת גורמה בקומה הראשונה של הבורג’ חליפה שהוא הבניין הגבוה ביותר בעולם במסעדת ארמני דובאי בסמוך למסעדה היפנית העכשווית ארמאני / האשי. המסעדה מציעה אוכל ל-40 סועדים בכשרות גלאט מהדרין בהשגחת הרב לוי דוכמן, רב איחוד האמירויות, שהסמיך את המקום בהסמכות כשרות מהודרות ישראל, מטעם הסוכנות לפיקוח כשר של איחוד האמירויות.על אוכל הגורמה יהיה האחראי השף פביאן פיול, שיציע אוכל כשר ממהמזרח התיכון, אירופה ואסיה שנועד לשקף את הדמוגרפיה הרב-תרבותית של דובאי.בתפריט: ספגטי בולונז ם בזיליקום טרי ועגבניות שרי, דג בס וביף מטוגן במחבת עם פירה של פטרניפ בורגיניון בקר עם ירקות שורש, לאלו המבקשים מנות מזרח תיכוניות מסורתיות, התפריט כולל חומוס עם טחינה, באבא גנוש, סלט שומן עם תיבול סומאק ומרק עדשים קרמי ועוד ועוד.המסעדה פתוחה מיום ראשון עד חמישי בין השעות 18:30 – 23:30. סגורה בשישי-שבת ולכן יתאפשר לקחת טייק אווי לשבת עם משלוחים.
בקרוב אפרסם במאמרי על מסעדות כשרות בהילטון דובאי, מלון V, ארמון הבטאור דובאי, LXR Hotel and Resorts, Habtoor Grand Resort, Autograph Collection LLC, Metropolitan Hotel ו- Habtoor Polo Resort.
